薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ # g2 _. [9 O8 U
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2 V9 }: v" I1 N7 Q! K/ M9 \% m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e7 g0 ~" h+ P$ u& |; ?公仔箱論壇酒 紅 色 靚 樣公仔箱論壇% L* Y: B& d) G- a
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6 i8 }( p3 k: J' G產 地 ： 荷 蘭
6 e c' C0 E# g. A- K. q! w; wtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 tvboxnow.com* k+ l8 x# i. m2 H. r, e8 `
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
% M3 f5 @5 f$ O! e* E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 I& s, R9 j& i, v
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvboxnow.com8 D) A6 a/ }4 s4 a6 R, E H5 |
" v' O5 ~; P. J0 Z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 a; W! `3 Z, j# z; P7 v
公仔箱論壇2 g1 s D7 F, U6 c( F$ L
獨 特 泥 味" a- @7 o, [" N$ S8 s
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
) D, B" j+ N% {3 Utvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" b3 T) j( o
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 " p% \5 h) |& l+ K7 P. X
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ i7 q7 h% r; w) e
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
4 U) S s8 T. u+ O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvb now,tvbnow,bttvb2 x* p5 L3 A" f/ g2 Z9 h
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有 奶 香 味
1 }. s. o. o- _3 O7 q6 Ftvboxnow.com男 爵 薯 tvboxnow.com l' h# n9 S' ~" b& h& d4 s7 ^
產 地 ： 日 本
/ K& Q, ?5 [; f; W公仔箱論壇特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
' x# R5 @/ \0 \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
0 ~9 Q) V, W+ Q& y4 ^4 @烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 o, @8 Q2 K3 ?
售 價 ： $21/260 克 （ B ）
9 I" G0 h$ u1 M2 E7 F8 e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- L4 h c' g( YCherie" y! B0 I$ w+ N) @ Q% a
產 地 ： 法 國 tvboxnow.com3 `- }) \+ {9 {4 i
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
$ x, @! K' p$ r0 @ Y8 {3 b味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 4 ^) z6 {" M- x/ w) `
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 公仔箱論壇; S6 z7 o9 j9 p: P0 v
售 價 ： $45/500 克 （ A ）0 I& @8 Y7 X0 |
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Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）tvboxnow.com, ~ f! {- s% d' p1 s4 p( C |
產 地 ： 荷 蘭
! {/ f4 X* v, a( f( E公仔箱論壇特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 tvb now,tvbnow,bttvb' S$ X$ L4 |) Y6 Q0 `; w
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
c$ y1 ]3 ]/ F3 k0 z$ }$ e烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
@* _2 W; R* r( F, J售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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MayQueen公仔箱論壇- @0 i7 I; ]0 O
產 地 ： 日 本
4 l+ s) @9 S/ B+ Atvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
3 L2 S9 u2 _6 S6 V6 D/ Ctvboxnow.com味 道 ： 香 綿 軟 滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- Y5 L9 a4 D- n% Q$ _9 D/ f
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
- l# i$ g7 o) i5 {& f; u售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）8 i* o$ y4 E/ r$ M" i* [4 ~5 L, W
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Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
0 u/ R" `0 M- h0 Z; A, T' atvboxnow.com產 地 ： 美 國 tvb now,tvbnow,bttvb) F3 O, d# W: `6 l/ a6 a) b
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 公仔箱論壇! J5 _* b, N v$ V5 U9 {: T& u
味 道 ： 質 感 較 粉 。
0 V/ n) B, X9 I, r, B8 H- z# j8 G公仔箱論壇烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 X3 ?4 h! H' a
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）9 {6 Z0 ~9 A: A, P1 |
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Agria
" f9 u3 t% L5 I5 I% i$ [, gtvboxnow.com產 地 ： 德 國 % N5 U$ @( k: E5 \( e; z# a% ?5 Y
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. ]+ w5 u! n; f2 d
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
* F% X5 O5 K4 M* @2 E烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 公仔箱論壇9 K$ [/ N+ @- a6 n9 r9 ]4 e
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
3 Z* s7 S/ W' Y0 k) Z4 j, K5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 l: d9 Z; F5 r3 N* C) a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* c6 e* u2 P5 g& F2 l; \
紅 皮 薯 （ Red Potato ）
+ L3 u: D4 Y! }1 C! u5 U0 ntvboxnow.com產 地 ： 澳 洲 tvb now,tvbnow,bttvb: A X P& B7 w
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
# E- I' v# m4 g1 C/ l, Z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
" k# N( J; Q0 s4 p4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 tvboxnow.com, t( c6 _- e g- O/ x2 o6 _
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）3 `3 c7 C W5 O" y7 X
0 I7 x X% K3 {3 A" B" c9 D# ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' R$ ], j: c6 b ~3 f) C# v3 x
- d2 A: G+ B* U5 d4 @# m黃 肉 薯
4 `$ ~: L! \+ `6 Vtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 中 國
) E8 E, |' l0 p4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. l, m( n3 g, }4 x- @
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
/ O: V5 }# T9 A, R0 @tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
& E) A3 ^8 s) q公仔箱論壇售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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Yukon GoldTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. N9 v- _/ Q9 j3 N. X
產 地 ： 美 國
, z5 n! P& j% D/ ~6 ^特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
" G: ^3 h3 B$ ltvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 / A' M8 P& F5 P' }2 B) Q. s1 n
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
" |9 O3 e8 n s9 \tvboxnow.com售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
) f: K* M; z+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; Y9 i- q/ _. G3 \4 y
N9 u$ |) n% \7 _. L1 c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?3 i2 z- D( T9 k' G" P! J, {8 o
Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） $ E7 u2 i; t2 e: H: h2 @
產 地 ： 荷 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 T3 h" A- @& X. Z8 J( P
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
+ ^$ i. v6 ^: m1 O# o9 Q& ntvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
. L; Z0 y/ U' ]; k# `tvboxnow.com烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 公仔箱論壇: b4 B3 ~; \+ b6 B& }* u2 ?
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）tvboxnow.com# `) b7 ~7 B5 \( _! \
tvboxnow.com: Y* k( v7 ]7 A5 S' U3 f
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0 G) C7 y. Q3 U: |, K rSantetvboxnow.com& A! V/ t! s9 `6 C1 \( O0 l
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） 公仔箱論壇4 l% ~# S. W) q2 d' p
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
# h4 |; O4 o- ~. d# A公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 1 _# ]2 p1 m$ v1 [
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇. k' n9 @" X: {, p8 F8 w& C
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇% _) l. o% y, X+ j. O) x8 _/ N
6 d3 o0 Y) \- v& K+ ~) [公仔箱論壇
6 X- ^" ?6 @1 c1 g( I4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c1 J7 V+ o" v! ^! T, d3 Atvb now,tvbnow,bttvbRua （ 有 機 薯 ）
7 X6 N& t" Q# P& T: @ D7 P3 E產 地 ： 新 西 蘭
9 r% p7 e$ X2 `! N7 ftvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ v( w; h$ U) d. f' Z( V7 o% U( a
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 & C' u% Y6 Z! N; n5 `
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
# ?5 h u: j5 d1 V0 Btvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $6/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb2 o u* q' m" u9 N! q! @
! W. Z) f' h+ k) B9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 j# P. ^) ~" f3 N0 K7 _公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）
$ D6 }# X( r w w3 @7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲
; p" L% \& G. |: W特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b' J6 e; O0 |
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 公仔箱論壇" \' Y! ^3 b" m8 ^9 a! i
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 公仔箱論壇3 i& Z. Q: K! ]" C p
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 V$ t& p/ V, ], ~, }
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點 揀 靚 薯 ？
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! u& [" P( \; t" p$ H3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
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4 v$ q; D, v/ E! l( f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' i5 E7 x0 \
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
: \+ i: x6 T: [; \+ d) W1 d% Stvboxnow.com． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。tvb now,tvbnow,bttvb% D% W3 X( f! Q6 q6 I
- I6 d0 m0 }. e- b! v: ttvboxnow.com怎 樣 儲 存 ？
9 C: w' p% w4 V. L* J9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
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9 _% H$ g$ v8 q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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