懷舊成癡的「火車頭」李成文，繼潮人蒲點火車頭越南餐室、喜喜冰室兩大經典靚場、靚食，又轉戰大牌檔 feel燒味街邊飯店，就在大坑火車頭對面開出「樂陶陶」，經典靚場、靚菜，原點還原，新阿飛正傳是日登場！
. f1 v; m6 Q+ k. F- f3 A) j+ O8 e2 G6 S/ U z) |5 p0 _
大坑的回春飯店- }- h4 K5 ~5 T! b+ t) j
. G; L- z4 X7 s3 x& s( R- j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私竇「廚房」內，老闆李成文（左）與經理阿漢齊齊指導美女 Michelle，十二少紅豆沙的精妙……
* s( P5 [, o) T0 J% y
0 x* [% K! g9 s$ M( \2 M當你路過樂陶陶飯店，就會被那無數暗示吸引，身在其中，更無時無刻不在提醒你「當年今日似曾相識」之慨，食飯同時是考古；無意拍到張懷舊相，竟發現有回春奇效，仿似回到熱情的六七十年代！問李成文，原來這兒原也是老街坊燒味飯店，一對年老夫婦辛苦經營，後來兩老中了六合彩，才讓予李成文大發其思古幽情也！ k$ z0 h: E3 z& n3 L: I
9 E: C! W6 i8 _8 P
過主皇牌炸子雞
$ L# }' h/ [1 i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com j3 p/ k8 ^# W; V, N& Z6 E/ h# R
■前朝燒肉舖大廚的「過主皇牌」炸子雞，$168隻。
* v E8 }+ O) ^ X4 _; F$ y公仔箱論壇5 e! q' z, `8 ^6 ? x R4 H
李老闆眾裏尋找大師傅，那人卻原來早在這裏，兩朝大廚老師傅的拿手炸子雞，坊間大部份虛有其表，脆皮容易，但肉無味，須要點鹽，但大廚的炸子雞不但「入肉」，且限量供應，你想佢脆皮「過氣」好難矣！ 公仔箱論壇5 O- S( N0 A3 p- L# |2 l
% a+ D$ v; [6 m3 S" {公仔箱論壇平凡原不平凡+ M7 v; \# d* C) \( l$ l: d
2 y" z: K& z# m, f; G■大坑街邊就只這檔海鮮車，所以很受歡迎。
0 f6 ~5 ]% W u* f5 ~4 \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f9 p1 p" h* z0 t! ~菜式看似尋常，卻妙在還原基本步，簡單如菠蘿咕嚕肉，他用鮮菠蘿，還要先放最少兩日等熟，更只取最甜部份，而原材則用做叉燒的脢頭肉，味道便翻了天。還有他們的豉椒醬也是一絕，以$20両的果皮炮製，用來蒸魚、炒花蛤又贏你一條街。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* G& A5 |, U& \/ C5 h, t
tvb now,tvbnow,bttvb" e; g- @ ^. @* q" u5 @
 6 g/ x3 T! k' C5 z& q7 a
■原點還原的再世菠蘿咕嚕肉（$68）。
- D5 ^4 r; ] B公仔箱論壇tvboxnow.com* D- o; K- |- S- X0 F
0 F" o: j# [8 j" o2 I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用$20両果皮製作的豉椒所炒的花蛤（$78）。
# p; g* R! n$ I4 A% S6 ]( ktvb now,tvbnow,bttvb
$ o+ o! g# f' @$ \7 z/ z4 G$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒豬燒鵝的時間觀念tvb now,tvbnow,bttvb# |" N# T/ K a
燒臘最在乎時間觀念，例如風乾的程序，坊間一般只做一次「吹皮」，但正宗做法最少要「吹皮」三次，每次都用傳統牛角扇勁吹 3小時，經此一役，最後才能燒出薄如紙的化口脆皮，選鵝則取最夠肉又不太肥的 6斤半重。與燒腩仔同理，出爐超過 3小時，本來鬆脆的化皮就會急轉直下，所以不但每日限量供應，食神都要拿緊時機，潮蓮燒鵝及燒腩仔日出三輪，中午 11時，晚上 6時半及 9時。
. Z P# T) L$ Z2 t) \6 b
. V' N! K+ f+ J( ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) y7 F- w# w2 W+ z+ [
■潮蓮燒鵝（$298隻）。0 Z5 h I2 W9 _/ A
; L0 u" _5 i t1 J; l" ptvboxnow.com tvboxnow.com) p' ]1 S: \1 o! d" V; A
■須守時而食的燒腩仔（例牌$48）
9 V3 g! m; o( `! c. ~% rtvboxnow.com
7 Z3 y: f, S- [4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超值老火湯倒貼紅豆沙
( {% ~+ o n ]: c+ T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日例湯「昆布海草生熟地煲山斑魚唐排」大字鏡上，因為太足料，太夠火候，所以根本賺不了錢，那心機叫「倒貼」；但一碗以「塘西十二少」命名的紅豆沙開價$88，則嚇壞窮記者，雖然那是最少用 6小時把紅豆煮出沙，蓮子分煮配貴價陳皮，最後成品的紅豆有沙狀有實體……原來只是老闆玩嘢﹕「如果客人欣賞，就無條件送畀客人！」為求「服眾」不擇手段！哈！
4 H' S( B( O5 I3 ?+ X! B' {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: ~# C( Y" x+ {) f4 H$ W
; o5 V! g( P q) G, t( L+ i4 D■十二少紅豆沙，$88碗是否嚇親你！不過如果你欣賞，則是贈送！. D- _+ e5 \3 g. H
0 o! W4 a1 p, D8 R9 T& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com" c' s5 P* u$ N
■是日例湯：昆布海草生熟地煲山斑魚唐排，相中為$48細，淨湯水都足有 4碗。
7 `6 I8 r! T2 r7 \5 Ctvboxnow.com
! D' O' ~% [/ L" F5 C* |tvb now,tvbnow,bttvb阿太的私竇「廚房」
2 M3 e" Y" N$ u6 [ ltvboxnow.com
8 U8 q( b+ C" O5 I$ p8 J- T- etvb now,tvbnow,bttvb■古董電梯？非也，是私竇「廚房」！
3 |8 o+ X( `/ R' `6 y9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ a* o5 Z" b5 p( K @: \8 U4 m, [
後街還有一個「暗格」，對街大門十足古董電梯，但背後其實別有洞天，內藏雪櫃、蒸焗爐、酒櫃，還有大電視，一個廚房重地同時是私房廚房，客人大可親自下廚「演嘢」！
3 C/ r _( E, M" |tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 ?( N" w3 `- {9 M" @
樂陶陶飯店公仔箱論壇3 } Q* s- s' @$ c6 J9 v1 C
 公仔箱論壇8 @+ E/ i8 G/ u" B- Y
tvboxnow.com+ e& Z* _5 J( ?( Q. u
地址：香港大坑浣紗街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z g4 W' Q$ I7 y$ o2 F; O l" G
tvboxnow.com. P2 o1 V" I" o7 B. K9 s9 E b
 & `% q2 C) [$ G, w( h& u
■她是蕭芳芳？陳寶珠？家燕姐？還是某某「飛哥條女」？懷舊同時也是「回春堂」嘛！ |
發表於 2010-8-7 06:38 AM
| 