[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

( n9 t- T+ y* B  H& _% ]tvboxnow.com　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
$ \2 W# S# t8 ^# wtvboxnow.com　　3－4人份
! h; i8 c+ _5 H0 N　　做法：
" C3 u) l  m9 j公仔箱論壇　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；/ Q6 _" V3 @: U0 F( ^% U, H
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；公仔箱論壇" n0 Q3 S+ o+ |( R0 w
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
6 R4 O: \8 A2 T, T; F! [　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb* t% n& N7 W8 N0 i: S& g" C
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。2 k9 Z" ^$ X# ?$ U7 a2 q. F) @
　　
" x7 r( m0 @3 q; V2 y9 p# m( H7 ktvboxnow.com　　功效：
- E  Q- K- i& Itvb now,tvbnow,bttvb　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
" v% A; B9 p" N: z) V* t7 Etvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水公仔箱論壇2 c0 I- {% K9 c% D
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。