1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 tvboxnow.com7 I$ w% F$ r* z* `. y% \* h
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 ' I. ?) j1 E! g
, L& s3 \4 Q0 E, O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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@. G4 o: E; |/ |& K0 Ntvboxnow.com 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 5 T9 J: r' {! }0 B0 E+ l
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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/ g, j, t/ k3 {5 w( ? 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇- u8 A$ n0 k3 C' F% m' Z& y
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! ^5 \( A. `' A( e
3 R' p4 [8 D4 C- B+ r 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 " `1 U( H3 T8 ^8 c
: M0 x" t2 u4 w g; Jtvboxnow.com 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 % f0 y+ P* W( z
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
+ z, e3 ^3 T1 \; ^ k$ B, R5 q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F8 p6 l3 p1 r 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^' T& S( H7 |2 ]0 U8 r# _' l
& V. W+ \2 L& [公仔箱論壇 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 j6 K+ `1 @) ~ ?( X/ P
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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