tvboxnow.com p( `+ }! G. c8 @
Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
/ e F0 N! U$ V, E- Z! etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; n6 H" [. I) V R$ I
除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
8 W: n9 e# J4 b9 C0 d$ q1 y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 ~7 {2 @7 `
■Mirror Restaurant
7 F# f3 U6 u) x. c7 T" J: d公仔箱論壇地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓tvb now,tvbnow,bttvb. M* C& g# @8 p; s! J# q
營業時間﹕晚上6:30至10:30: i5 A2 V% \* t1 L0 a7 o/ E- w, ]! h
^6 c/ H$ h2 o8 V% @4 }tvboxnow.com | 
發表於 2010-10-12 07:33 AM
| 
發表於 2010-10-12 04:50 PM
|