本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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7 Z6 B \9 b/ R; o法國黑松露菌Buffet% v4 I! O4 H' @* S, S9 C, J
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 k( h. U2 M( F: z
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
! i. w% n' _8 a* j$ ~頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb2 B* l( i& p6 w1 @
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
! y( A8 y, A# k9 D3 l還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
6 b5 ]& \7 f, m# t 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。% p, \9 ]& g) X" i8 j/ ]# W: N
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
- @2 |' ]* n& q" t- y) b+ C. [tvb now,tvbnow,bttvb其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
0 R9 y F3 s# G: s V) htvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvboxnow.com4 ?$ {3 ]$ V# q% [, J! w
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
. ?1 Z" S/ N$ |% t3 P6 s" V$ e( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力黑松露菌忌廉
: m0 f" e, j( e; }8 G3 g! e公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。tvboxnow.com- n& O9 p8 q* a: n w1 ?
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 tvboxnow.com U8 A- f* B' b- y8 W
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 tvboxnow.com- S+ t0 K( f2 D' s z
雞卷很有嚼勁，美味爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ L; p; j9 W. p9 }4 ]* X; z
8 j9 l- f) I: X" M香煎鵝肝配黑松露菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) y& x# i Q: ?% f$ Z
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
3 x! Z+ K, a- ]公仔箱論壇 Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇8 k' I5 j5 z% D3 ~; h2 j6 b
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
! L8 t6 h" x! d- y$ ~+ y7 z* K價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 2 y* Z" j/ W, Q) _ v4 k; o9 @
+ f0 j5 {! z8 d4 W) u7 y, Btvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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