尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。tvb now,tvbnow,bttvb0 P" o, ]% x! l" N/ k' A" Z
公仔箱論壇: U# J: m* g6 Z* u
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
( }# f& [% \8 c: k; l q0 D7 j/ g, _
排隊長龍店 甜牙牙
! P0 A6 S, `6 X, q3 N
! ]4 `+ J' E* p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( `/ f) w2 b* f4 d% j% _" J
& A; [2 k$ B0 M" u0 Q% Z
7 ? W" _/ J& A1 F; j5 Rtvboxnow.com這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
* H6 x' s; T" j公仔箱論壇
0 f. m- w# m5 Q- G# Y, k! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。" M3 Z6 y% b' c: j
公仔箱論壇9 q# _0 Z' o& r! B( e6 e
/ {/ ~% Y% E a B2 F4 R% f; K0 P
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 tvboxnow.com1 l4 N2 r2 ^1 z2 L a- A5 W
/ c' L1 `2 S L! s, u公仔箱論壇三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 tvb now,tvbnow,bttvb, E0 p3 P+ c: e* L+ o8 R
4 V, e% Y2 x2 h
士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。 $ |* L6 N2 ^% v; z: o4 z
" f0 A5 t1 K6 o( |* z 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb; e5 Z& {$ K( p* I
: j% s" K, c$ S5 t# `tvb now,tvbnow,bttvb 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。: {8 U2 H6 }+ t) f0 u8 e9 V
) @& @% S' _. M; E( y; \" z! K" P公仔箱論壇
tvboxnow.com5 |! {7 K% B! B) J" @3 q
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。 @. n% ]% W U' ~7 @( c* [. b' j
tvb now,tvbnow,bttvb: N" B0 {: t* e( B* p" o& N C
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。公仔箱論壇9 H* j, _# { E9 {% R; E1 J0 j
7 s: C$ d1 q$ y$ S; f8 i
( x1 v$ e1 p" s" F創意精緻甜品 甜品工房tvboxnow.com2 {/ A p' [* ^1 N, u/ D+ r
) B: _( `1 j6 V ^8 B* L% l( c
tvb now,tvbnow,bttvb% r! j0 r2 q0 P H
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 7 G, z- v' i2 x5 I1 J
tvboxnow.com& S/ j( V# g& R( c- n. c+ @
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。
' `0 s5 I$ c/ f; y/ mtvboxnow.com
2 ?5 i- Y$ e# s6 A, o
+ _" }: M$ R Y. P" W( H& v
紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ y0 n% _ \9 l
# `' g- H& C( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 tvboxnow.com& r% N# C2 p! G# R9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# V% j3 W) ?
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。
6 n* C& g5 A+ a$ I公仔箱論壇tvboxnow.com; H* n; z3 D9 y& I) ^7 U8 Q. B
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
