[食肆地點] 食素行善

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素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。4 A  D1 Y0 P. r4 A: \; A! C
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。' ~8 n6 `4 w" y* Y9 q
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蔬食文化節
: S. Q, o/ C: K4 z# j# z* `tvboxnow.com地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
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: S  l8 W* B% S$ D3 K公仔箱論壇鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒　$10" q2 c7 k- |$ E* q, n
清爽且口感豐富。
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■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。% `7 v% T/ ]( ]) c  |

5 x; c6 S4 X2 q, ^* m野菌雲餡伴竹炭麵　　$10
( I$ e$ v- C5 A竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。tvb now,tvbnow,bttvb  m3 I5 {; C1 C0 g. S& u* }
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牛肝菌　$60/50克" o3 {; e! Y; X0 o) ^( k5 f% u
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。tvboxnow.com: |  j# ]9 G* |4 G3 d