大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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& g' V/ A& I. ~, k% m( h公仔箱論壇紅莓杏仁蛋糕
+ [, d& C+ e2 ]! q) G( mtvboxnow.com面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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焦糖燉蛋雪糕
( ^. p; D! B6 D" A' `0 ytvboxnow.com以法式焦糖燉蛋製成。- f3 U# l2 m+ g* t l/ ^5 \; M
) X" I( w' `9 R7 M地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下公仔箱論壇8 c4 D6 {; A7 @
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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