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[健康資訊] 现代饮食六大误区

误区一、吃豆制品越多越好:黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收,过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,tvboxnow.com- E8 E6 f  x, l& f
从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以,尽管豆制品富含营养,但也不是多多益善,还是以适量为宜。tvboxnow.com; n: ~9 [4 L' s6 {) ~9 G: x
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误区二、热油炒菜香:当油温高达200度以上,不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化,而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 ]1 S4 Z6 K( I: w) S
它是油烟的主要成分,对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此,炒菜还是用八成热的油较好。  m' c# p5 L) j1 r) H4 b

1 K! t1 K5 k  ]. B( Q8 D8 f/ N5 H7 W误区三、调味佐料多多益善:医学研究结果表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性,如饮食中过量使用调味品,
/ l# s9 h, A, E# z$ d2 A0 h6 D轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,甚至有致人体细胞畸形,形成癌症的可能。因此,日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。公仔箱論壇4 ?2 A( W/ e' \* ?9 X

; j/ ~0 W8 m9 f8 G6 B, W" Ltvb now,tvbnow,bttvb误区四、爆炒禽畜肉好处多:很多人喜欢快火爆炒食物,认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 X9 c2 ?. g8 @
禽畜肉尤其是动物内脏,通常都携带大量禽畜病毒、病菌,有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; @: t8 b" |* x1 w- b; ?6 c
爆炒时间过短,病毒、病菌不易被杀死,吃了这类食物后,极易发生“人畜共患病”。因此,禽蓄肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。tvboxnow.com- h( q7 V6 m$ _# B) ~0 P. i

% T% K0 u* C+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区五、感冒时吃补药:补药在人体内能产生较高的热量和能量,可使患者体温升高,加重病情。此外,补品还会促进病菌生长繁殖,导致感染程度加重和炎症扩散。
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  B! i* v1 m; E' O3 f. n7 Z( P误区六、饭后马上吃水果:科学家经过研究后指出,水果中含有大量的单糖类物质,很容易被小肠所吸收,
" g% y3 `' |9 F6 }9 ^8 n" ftvb now,tvbnow,bttvb但若被饭菜堵在胃中,就会因腐败而成胀气、使胃部不适,所以,吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。
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