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材料
0 a! G2 q+ e7 l. I% q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; G0 O8 h. o B/ {: g( `1 V
蛋黃.....1個
: y, f6 @( |5 |: w牛油.....50克$ E0 K2 R$ @9 R" |0 `) C
麵粉.....1湯匙
! z9 e% d7 k: O7 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
% ~- e& \5 ^: S6 F0 H公仔箱論壇白酒.....50毫升
* V$ e) f! _: ]" etvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克- a, K9 b( H) t% ~ e- s
淡忌廉.....120毫升
Z. |# `5 `' R" ]公仔箱論壇花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( o# m# v" c( E4 Y
巴馬臣芝士粉.....適量
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做法+ q$ U# Q; z( R
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。! N j0 }" R6 Y# ^, o" h
% Y& H" v$ w" h2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- I# o6 |9 p
1 z3 S+ v& A W: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. o9 c& Z7 _! D2 D
( {2 J! A% ^6 z6 p4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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