# p' [; h* K" }& d& K0 o材料; V' X4 I/ `4 e9 x* r2 v+ ~
材料A：
& b5 T& q7 [, N: V酵母粉.....2克
; i6 [" B+ _ v0 m6 [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....400克
" [9 l3 U8 I. u. {: ]) }+ \低筋麵粉.....100克tvboxnow.com- N& `- @* g1 ]0 ^1 N, c0 q" z
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材料B：
9 \; ^* N3 H1 ^5 {! Y3 G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克
% z( w- e0 n4 |7 {tvboxnow.com幼糖.....20克tvboxnow.com& {# C+ J$ S7 r9 E6 V
清水.....300克& x: x& `% g) b H# Y
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. N$ N: t- }# Y. |- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
% ?- t0 l* N; c" ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 i+ h5 V# x
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公仔箱論壇% T* Q4 [- D, O4 \+ v
配料：/ f/ H3 n1 J3 g& w: ]! C
羅勒.....1/2茶匙/ r- @0 Y% y; A1 u
橄欖油.....2湯匙tvboxnow.com5 l0 O/ l i& L. F% m
百里香.....1/2茶匙tvboxnow.com- w# N$ i* z% x6 O4 n9 T8 V
黑胡椒.....1/2茶匙
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做法
2 G" T1 \' f' X, @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2 j2 M4 ]; Z; S/ e3 {- b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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