[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 c% _+ o. \: R9 P  h) g8 H

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：& H, V0 N6 d7 v: }4 V& I" r
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；tvb now,tvbnow,bttvb$ b; k$ t0 V/ o0 l- B
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；1 P$ C4 H& Y) \7 v6 i  K: V+ i
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；; h1 o* P+ t# a
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；公仔箱論壇" k' A9 o; N, a: I- Q* N0 b7 W& ^
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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) v2 }5 A, L9 b8 E* |4 E- H　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% S! n# g/ B# S3 ~; _4 H. j* H
　　清热解毒、健脾利湿。' F! x/ V  m" ?1 K, t
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　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。0 U& Y/ n! r2 H; e" {9 ~
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。