沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 ! a* g' D+ [/ C
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 5 L- r6 d7 j7 i2 I* y0 ^- m* [
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
, A9 }7 d, G8 P4 x) ~& O% w　　做法：& ?- Q; i4 L; }
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; {; N/ }# n/ \% {% M! [, X, e
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
+ s5 N" ^; h9 i1 J* @7 j! Jtvboxnow.com　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
7 i$ b5 @( ^! q5 n$ v3 \7 P  W; O　　提示：
2 E( g, M& S+ N9 S* O1 @/ O7 m　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* N& e: E1 h3 K, ]4 `( q
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
+ ], w9 o+ p; U8 t, i) P　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。