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公仔箱論壇0 e. p- ? q6 m I
用料准备：
, I4 U1 m$ Y& g: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉酱的做法：
8 M7 U* ~% F* N& R2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 酱油、白糖各1勺；切好的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 v) i# d6 E- r; I3 t6 F- L
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 # V! \8 w; {; ~! h O; Y
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X: R) Y% Q* r. v/ M 厨神贴士 - w" J8 f5 I, z: d) Y
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
+ ]1 B9 s4 t6 xtvboxnow.com甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 tvboxnow.com: T2 P5 S% X9 t1 W4 v/ w3 e
2、鲜虾熬煮成虾2 M& E/ N' k7 _8 z j
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
) z9 C, l4 q) s* k, L5 i& X3 {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，以免鲜虾煮久易老。 : ~: q. A6 q9 `" E0 B
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱9 d: l5 t) X1 W1 S
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发公仔箱論壇7 n c9 E" p& x3 A' N4 H
苦。 ! S# ~' u' Z6 C$ V, k9 Q: D
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
- K- [7 |: k" F公仔箱論壇醇厚，风味更佳。& d0 F3 @2 o2 ?
制作步骤：
; {7 M* q7 P' ~3 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。8 k6 A i2 R8 M6 T) k7 n; _
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 9 @/ `& b2 O0 e$ Z8 e% Y
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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, M+ q, D# Q4 a! E" R. p公仔箱論壇、汤料的做法
! Z0 H4 l4 [2 n$ p7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
) | f1 B& ]$ B/ N2 |/ w D6 atvb now,tvbnow,bttvb 制作要点：
/ l! D6 R: r& x5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
- o* J3 c( n' N& Y" `公仔箱論壇时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
( ], u3 \, u' v' T4 }8 m3 @8 D' { 2、在锅里倒买倒4杯水和洗公仔箱論壇4 Z4 K8 S! | i2 p4 Y
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
/ s& I4 |) e$ Xtvboxnow.com 3、牛肉切得很细公仔箱論壇3 B* Y1 Z$ y8 g; K
，然后放适当的肉酱后搅拌。
) P# D. O. b+ n/ [: b f- btvb now,tvbnow,bttvb 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
' a* o, ^3 N$ a. D$ _公仔箱論壇-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
1 W& k, G0 o" O3 v, Q 5、辣椒
" H) S. \8 d; O5 z+ {( utvboxnow.com和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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