[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:- h. f: B- d/ W* f" \4 F7 `
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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; r$ x8 [0 ^$ H公仔箱論壇2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! }4 S" O7 I! B# {. x/ }

. N. y- g+ K( E+ [2 Y! dtvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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& Z% r) T3 x: t) L, \3 w  O公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& M' L# Z! @: |! t
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( e+ f6 e. R9 e3 D- f公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。- v4 S  |& Q5 E$ G( v" {
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2 E; }6 P4 w9 A" E& n- x公仔箱論壇7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/rtvb now,tvbnow,bttvb: }8 Q! `: E, j( \
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 U* ]$ h* |' ^
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ l: R' M% z( e7 \. C, p6 @
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。- Q7 `& M0 h/ }9 z# m; |" s
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
8 `& d' e8 [0 W公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。7 K/ D8 N! o6 H* b% c
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇( Z: _, B" y- m6 ^$ L2 m
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
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