去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
2 x8 L" |6 I" T3 O# ttvb now,tvbnow,bttvb環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。0 z' b( c4 Y- f" V/ d! X U3 L
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
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, l% Q# d; I( v公仔箱論壇這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
4 j3 S) h* m" J) d今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇" h3 R( w* r* Z" @
鮨行天公仔箱論壇! e' G4 l; D1 o' J ]( I
6 C) V& O+ \* l/ `5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
9 E1 i9 W! D0 W9 g% s9 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
) a/ L# y5 u! G& p/ r1 o1 x平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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