本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) T$ u. v% X' X. m, g- P* E) c
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, a3 Q5 J" @/ H+ z" X, {4 m" \tvboxnow.com一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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2 ?7 I5 t; S* F3 J+ t「昂坪大澳 Guide Tour」tvboxnow.com, \! G3 p0 F5 \2 a
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇7 }9 ?0 j% b6 N5 K& G. j6 e
8 z% l, ~: y `1 z, y) ^荔芋素帶子$75
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) i0 r) F- j v8 H一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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" H5 K/ P' F/ Q7 n( D3 n, }/ F& ktvboxnow.com1.巧炸雪米糍$30! o# a. u7 M0 w& G0 ?
' d- P1 D' r' y" L外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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0 l0 ]) y* C& P9 t: J3 o) j2.晶透桂花糕$30tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ }$ N, z4 ^' a/ H+ I( i8 L% g0 \
" {, A: P5 h# \5 ]公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。; z6 v" B6 O' ^3 Z3 f4 n3 a
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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1 |) A/ i I' f燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。0 b; S1 h2 Y4 B6 K, k
8 L& r$ g$ Q) T' k5 ?4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 H/ c |/ P
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9 E( }/ n! s* j- k u5.一人一素盆菜$88
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3 [; P. Y" p& D' Q4 ltvboxnow.com素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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) i% k/ `2 p5 S3 g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)tvboxnow.com2 ] }$ [% ~2 ~4 R
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掃大澳炭燒小食tvboxnow.com% D0 B0 N& f( k/ e0 [+ r# \
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2 C/ A) T0 [, s3 R" k _! Qtvb now,tvbnow,bttvb望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！& Z# j' D* B+ K8 \: G
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# |' f) J; G- z# e7 {: Mtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 b F' s# f0 t
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvboxnow.com6 b5 {. D: ~, |, d
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。% S4 C4 o ~2 c$ w; G
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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2 i8 t6 D9 _- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- ^6 I3 W2 x% p
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& J) Z) O" s; {. z# q+ r+ htvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）tvboxnow.com" ~9 K9 K; p) G9 {: D1 n
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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# {% S% Y& B3 m& atvboxnow.com山水豆腐花$10（ c）: q; t$ F+ X6 y2 p
: g4 ~1 c% q" q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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N6 _; F) G: ytvb now,tvbnow,bttvb茶果$4/個（ b）2 s- j* [( B1 }3 _/ h4 F5 A7 k
" I$ T( b2 h- D1 L; l0 f2 i4 gtvb now,tvbnow,bttvb有花生和豆沙餡，餡料超多。
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/ x( u8 X5 w% ?$ O/ }tvb now,tvbnow,bttvba.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 S7 u/ \# S' a7 e2 K
b.茶果財大澳石仔埗街6 F! y( k- A- j5 d' \. C; z4 M
c.益昌小食店大澳永安街8 L* H6 M+ X& t6 r
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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