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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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v7 z. b( n% u% y' |! K3 ~5 `(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
4 s' Q' G% O( D! {3 N6 M" gtvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvboxnow.com( ` u) c2 h# u, l2 d6 a! \2 X
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
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地址：筲箕灣東大街51號% H, j" k p$ I$ h- |: r9 V
東灣閣地下A2鋪
+ f/ s2 c1 W; e2 h1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb/ o) ]9 C0 _8 A: C, R
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! R; Z' ^1 ^+ f7 {' r
荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ y+ l" M% n. _0 r( ^0 i1 u
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
, O. d; W+ N' X t$ f: H) {4 N 白玉如意卷 $108公仔箱論壇: z/ }. `& G ?/ A0 e
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇' D9 K% y2 y; f0 A7 O+ z
腰果炒羅漢 $88
" M( r6 q# o1 K, E 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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