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材料
- k* G$ R0 J* Q6 [* S. `雞蛋.....2顆; O# x6 C. L4 V3 O
小蕃茄.....適量
# F$ ]9 J, E+ S' w3 @tvboxnow.com檸檬片.....1/2顆& Z5 K( e' d; v1 L
豬大排.....500公克tvboxnow.com$ W4 m" D2 ^0 {0 r( \4 I
粗麵粉.....300公克' h0 o4 D) c* ~$ }+ [) T
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調味料tvboxnow.com6 _" f0 K+ A/ h1 l& p& ]* r
魚露.....2小匙6 y: U. j5 u4 r- W% |3 U- Z
細砂糖.....2小匙9 l& J# U6 F: z
白胡椒粉.....少許tvboxnow.com- ]* @% x3 ]' P8 v2 N2 H) y( x
泰式酸辣醬.....3小匙
. P! P0 B( H/ J4 J# v8 V1 b0 y# `/ N公仔箱論壇20度料理米酒.....2小匙
: C6 [( R4 y; c/ I, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 K; b( }2 \) k; \
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作法tvboxnow.com! \2 V7 ]2 A/ F
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。2 D) a) }: t+ m
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。" ^( \1 i. p$ i2 ~/ M" Z; r
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ S( ~8 y! F4 q! M; ?$ R
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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