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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin & V/ D/ K, a' q
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
& M) ?8 p( |" W9 P8 P* U公仔箱論壇 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳
4 D( Q* g9 t! W$ J Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 1 E, ^* {4 E; g, z3 l0 Y
6 E9 V2 l6 P" x* U& e# y0 R青檸朱古力
9 Y3 e* ^2 ~+ X; V2 l1 dtvb now,tvbnow,bttvb 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 % o) q9 X. d1 e
" X9 W( Z+ U3 P7 F) Q7 ~紅加崙子馬鈴餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% N5 r( b" A% N
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 3 H5 q! ?( L8 Y6 F; I9 l1 e: V r
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蘋果酥
: o( [5 R* i) Q# s: w: y( ~3 y Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
3 D8 a9 I$ b9 I5 _ 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 tvboxnow.com, F3 E; P' y9 z# S: a0 A
5 R/ l" M2 {1 s% q) r# x0 \: `Macaroon tvb now,tvbnow,bttvb' R6 A& z; S* Y" I4 I
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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; |; |. k* R3 C呢拿吉士 公仔箱論壇6 ]! Q- J( U! U) X/ d) u5 o9 @
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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+ D; U( f+ a8 @( Y8 N! M: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜雪耳糖水 公仔箱論壇6 ` T9 R9 E0 Y& J
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 % g3 q5 u% m9 f0 h$ E) }
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朱古力噴泉 tvb now,tvbnow,bttvb' L4 w& B, b+ j9 ]
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ " ?- J' e6 {: y# E# W
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星期日至四 8:00pm-11:30pm ; s: F* w6 y6 Y4 G# ^4 }" Z
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） tvboxnow.com* @* j$ J/ C& E% h, `4 C
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
