預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】* q* P! L3 a- V7 n$ I! t; B4 L/ c
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 m0 T3 G5 J3 n' P' w5 t
沒失智時就開始預防，效果才明顯。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 [& G$ K6 x, b

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( c5 N0 i+ q7 \- Q
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; ^& Z8 u! n

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就( J8 N' ^7 W* I9 {9 j# r1 Z1 n
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvboxnow.com/ l8 s( `- r& M; \, d2 D4 H
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ z9 U7 h; x- H
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研7 o' p7 I- |1 V) y& y
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ W6 q6 I* C- ^* I$ I- P! }( g: |
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvboxnow.com, [# l" G  `& @1 _. ~0 c7 ^4 Z
病理變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 p' J" b0 l+ h
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvboxnow.com* A3 }: |8 j* P  g5 y
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; s/ g- G$ x9 @
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvboxnow.com7 @+ V9 o4 Q1 W7 I$ T  w8 O
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年tvboxnow.com8 b' s1 R' `5 ^8 D+ ]# X5 F
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvboxnow.com8 b+ c$ ]( T1 l( q2 x3 C( N
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸tvboxnow.com; P1 z1 }( a- e6 B
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇- R& M1 E. n1 c( T/ g* x
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小辭典：明日的記憶* w2 c  `( {) h& ^) ]" l
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電tvb now,tvbnow,bttvb, j6 J; @! ^; D8 D
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# Z" w7 D0 {: K+ k/ Y5 d. J
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678tvboxnow.com3 e! ?* Q9 U7 g- J" J
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南tvboxnow.com  V" {- \! o2 ~
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定6 q6 J' P6 d3 ]" }1 P* z5 R
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb+ T& H- g! Q+ \, ^
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】tvboxnow.com5 |! E" c1 G5 Z( T. ^, b) Y

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力! [/ n) _. Z! A! ]- N+ m! h: t

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。: r* }( N# S6 `% I* Z8 S

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb! v2 L: f6 }7 l- U0 C* @
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇# S- `/ K8 z+ J/ {* }
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann - h) y# Z- M9 o  Z9 u. R
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvboxnow.com0 H& w5 b+ ~$ k
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* q6 M7 ^" d# }+ M% ?
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

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3﹒ 咖哩公仔箱論壇, C$ n. w- q9 V* q$ g

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其( B& t) {5 H$ B8 e
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或tvboxnow.com, [# `: n9 N7 {) d# k6 m; N
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvboxnow.com$ ?  F  l/ _+ |" i* D5 s. ~9 m4 d- {
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含' T6 t( O# O0 ]; @
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 p! X3 C* W9 Z+ G

4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- n4 N1 I. w1 i8 q7 }
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基5 A  m* x  Z$ {/ A1 A% _: L) m
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了$ R. a: W9 d: Z9 y" q+ K0 S
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）" c( E; y7 A" d4 w8 U. I8 ^
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5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb; M& |& u  r5 g- S9 W7 I
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇( b3 p9 J2 P, @! Z' Z7 u
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 * b  a4 E0 C# k' E. [9 {
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvboxnow.com& b  Q4 S  H( d# G) X" S  k' u7 _

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvboxnow.com5 C6 S- j) }6 T& M
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% ?1 f& }8 m0 P1 Y
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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