果 香 雞

jack1028

果 香 雞材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 n" O7 K6 q5 S( q( Z8 U
光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許
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& K7 X+ v4 U+ s8 c% V- g$ Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許2 o' }  o& W" n3 B9 f

$ ^. w& ?- l$ V5 @1 X, m  u  ?做 法tvboxnow.com' r; J7 e5 v' A( B2 F4 d
1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
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% A+ R8 h* e5 B* N. `) v4 `/ `2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。
! R% w3 {- z, c% \0 B5 C公仔箱論壇5 K6 i4 R; P4 U/ s$ r# r' H
貼 士
0 z. ^$ z/ ^" V4 y+ p3 s公仔箱論壇燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。