南北粽子DIY
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" q/ m$ i1 Z, [: b6 d6 O 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。tvboxnow.com6 @+ m5 C7 Z, c) |; p/ s& b8 d
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粽子市场综述
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( v$ B2 k0 T# V" y: R( w 端午节粽子口味出新
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) G4 n' Y' T4 y/ v) wtvb now,tvbnow,bttvb 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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6 I1 ~$ |/ e4 b2 _. X7 Wtvboxnow.com 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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4 d T7 V5 q+ g) o+ @公仔箱論壇 亲手制作北方粽子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# A3 b6 \6 f; \) U
" m/ V* F i$ `+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb' i4 y) x$ C$ T/ p
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做法提供：花家怡园
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地址：国展对面 3 C6 |* D. f6 d2 d6 w, n
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" t; U# D( U0 P2 O* w' Q* k( Btvboxnow.com ●鲜果粽子 9 X" y; H. X* M/ z' D8 z
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原料：红枣或者栗子、白糯米
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
" @& J/ e1 g. A6 Z! R# @8 B/ F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D h* T2 f8 ?3 ~; Q
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●豆沙粽
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0 j- j, o6 E* G7 m% ?2 n5 [tvb now,tvbnow,bttvb 原料：豆沙、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* ~. } ~ e* U; d T
1 ?) w7 _" f, }% `; N; j3 N 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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