[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱tvboxnow.com# H2 ~. z' D/ h6 g) ]8 ?
原料：
8 ]7 u1 \2 |, _. Utvb now,tvbnow,bttvb杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）tvb now,tvbnow,bttvb% M, E+ O0 s: X5 y3 P: p
做法：
! D  k) c% ^7 k& A- G公仔箱論壇1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
) m9 |$ Q7 X# [9 t* g1 w6 J公仔箱論壇2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
4 I! t: C4 U9 M% O公仔箱論壇3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
+ }% q9 s4 e4 Z3 o0 X! P( m2 Mtvboxnow.com4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。