描述：客家粄粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 y# `5 N* [) t1 A( D
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描述：變化版 豬笼饭
( d V) U5 O8 h0 n% w; W8 [) Ntvboxnow.com 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; ]( s& I7 o/ W4 x( l
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描述：三色地瓜餃tvboxnow.com+ C, P) ^$ K( X0 n
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( l2 l) F3 o$ k8 a3 D& c% Atvb now,tvbnow,bttvb 描述：變化版 客家湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" N5 t$ B- U; X) o+ X+ ?
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" H! k3 w2 Q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。
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+ F2 J( s' C6 J# r5 A6 g客家粄粽公仔箱論壇$ t( m2 K1 k+ F; @7 T, T. G
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量
' v1 E' n# s1 n/ U7 ]. {- ]內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙公仔箱論壇9 S4 R7 A' k& x7 ^' l
事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。
8 Z5 J: L" T* e h% T+ z' w" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。
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1.拌揉
6 {: w! n2 f1 m( t 將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。; e6 ?, \7 o$ U/ O4 n
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2.炒餡
9 t/ I5 q& u0 G# M公仔箱論壇 將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。1 {* U' Z9 z& ~5 {4 ^& g0 T7 t9 ?: s
* ^+ @; Z5 }; Q/ _, H+ Y' {2 Itvboxnow.com3.填餡
9 Q& _* g- P! s; htvboxnow.com 取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。公仔箱論壇, O9 O/ x* E0 L8 H5 C
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4.包葉* q6 h( `- I, J6 [ `
取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。7 i; a W- ]5 k" C& w
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變化版 豬籠粄tvboxnow.com9 A1 ~, e# e! _+ ?! p; e x
粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊
, w8 @ E3 |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
2 a4 W- _; D% g事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。
3 N; J1 R5 H2 ~ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ^* }* s o* e/ i, P! ^
1 E) j( V+ T0 x7 f+ `: Y( P三色地瓜餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 }/ F) m2 ~2 C$ G6 X% C
材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
" W; n+ ~+ ~4 t1 t內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. t( y1 C5 [
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( z: r! W& h# G2 d- C
Tips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。; n) b5 u1 A4 p
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1.揉團% \/ C. f+ N) `% L* U: Y D C7 |( E' a
3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。5 a# B" M+ g D8 f, ]" \! \, O0 a
. @. v2 E5 X' ?' s$ E& `2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 S, i" ^3 F& G
將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
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5 G: S. k( y( j% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.包餡
0 V# a( D) r! F1 t# J4 H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可
1 L2 ]! v/ p, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* ]7 E0 q3 ?4 v; G
變化版 客家湯圓
( F; X6 l6 e7 E3 w* Ptvboxnow.com材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙
/ y; s, j. v' u3 H) n+ w" `% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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