食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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! O$ U2 p4 K/ V+ x% U D# h+ p8 Q* M1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
) F( f: d1 j2 l* o/ p第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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# L& A4 {( z+ L) S6 \3 L鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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6 Z/ Z c% t* X ^' _* r7 F2 O& V ztvboxnow.com第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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. e: N3 h0 D4 \: n% Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分1 y5 |$ k1 I3 C
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇* _; t! f5 X1 b2 R" Y
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvboxnow.com1 }; e. n- g9 U/ Z! b' _
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6 e, J/ `4 j$ m& a4 ^5 D rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' n$ C" b! i2 h) ?- \
2 s$ Y8 o8 D( e: D& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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( G o6 g7 X* q: j& z1 rtvboxnow.com南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇1 @; c" z( ?) i" P. [: y& B% X
O2 b: [$ K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvboxnow.com, f; I& U4 v9 W: A+ @7 { k
) t% |6 i, ?3 X& z- B2 @公仔箱論壇第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇) C$ m/ X6 M5 q7 U: F+ w& B
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6 I! Z3 e W& k0 i& P4 X多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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7 [3 p5 T8 L! A+ N9 F6 ktvb now,tvbnow,bttvb第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。3 {3 V+ z3 P' l. K+ I* Y& @
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
' q, c: y b6 P* I$ itvboxnow.com釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇6 g+ R+ d( g0 l O5 W
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分" r4 G" K% o t x) z9 M0 q
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
) B1 K9 H. R. t! v3 {- P/ Ztvboxnow.com急凍食材營養不遑多讓tvboxnow.com' o1 L8 Y- k* x
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
0 d. F0 T/ {) d0 }& N& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇; M; v" C. S; ?0 f- a- V5 g& U
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+ P' U9 j/ C' d6 k" a! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香菜（DRIED PARSLEY）
+ _0 W4 g4 ~5 K; U# M" @/ L, [- c4 Gtvboxnow.com12. 芹菜（CELERY FLAKES）
% }& l+ h* I7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 水田芥（WATERCRESS）
7 R/ k# A1 J$ ^/ ztvboxnow.com14. 橘子（TANGERINES）
' p+ l! f+ P1 q15. 青豆（GREEN PEAS）
+ i' G$ F+ E7 T. c' o0 B/ K! g& ~公仔箱論壇16. 梭魚（PIKE）
2 ^9 {: k; a3 }17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）公仔箱論壇% _% O# f2 B3 @# k6 m5 C+ R
18. 葱（GREEN ONION）9 d+ v# S8 W. R/ G0 G1 M# l
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）. @5 y6 s5 `8 P6 H8 _9 L+ t
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇4 u; h4 U: f' M* X4 g5 f, U# g
21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb- X# a6 z2 u2 m
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
( D2 ?' ~2 w: |' q. z7 X, d2 [tvb now,tvbnow,bttvb23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
& r4 ~/ T5 `& p4 P' K7 j' S, H7 N+ a24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
4 k& P9 m9 ^- i# o1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb- ]# S3 i- [1 u4 l) Z y
26. 羅勒（BASIL）& V( t8 k5 H( M5 n1 O
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; z7 m7 E! H
28. 蛤蜊（CLAMS）
, B7 g# S: G) r5 _ E* m, Y/ B# Vtvboxnow.com29 辣椒（CHILI PEPPERS）
0 ~5 Y* p- F" T# }& Otvb now,tvbnow,bttvb30 菜心（BROCCOLI RAAB）
, |+ Y9 C+ T8 g/ l6 P公仔箱論壇31 羽衣甘藍（KALE）& o- j4 u* d3 e) i+ M; P( _
32 沙腸仔（WHITING）7 D7 K& h9 B) n& c! e8 z
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇+ a2 M4 i2 M, y7 I4 w' X: i# v
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
3 a% u/ m3 |( n5 htvb now,tvbnow,bttvb35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
7 h- `3 N X: K- j+ G$ |3 S) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36 芫荽（CORIANDER）
1 v2 ^) {7 r9 D F37 白鮭（WHITEFISH）- U; E6 f. u$ P8 y# e
38 魚子（FISH ROE）
2 S, y4 V/ ]( K5 ~) J# S3 a4 Z公仔箱論壇39 杏桃（APRICOTS）
/ s0 t. A8 }# W3 V) F0 U+ a- @tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）0 E6 P; J& u! }7 B2 W% d% N
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
; c6 K3 `" t0 ~! n8 jtvb now,tvbnow,bttvb42 鱸魚（SEA BASS）
7 o) Q8 Y* w" D: F) s$ _5 T( j43 鯡魚（HERRING）& z9 R, u9 _0 o' ?
44 香菜（PARSLEY）
7 _: Z3 Y& V3 Y, c" @6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45 菠菜（FRESH SPINACH）
" g2 z6 h5 l6 V- |! a0 ~* o) Itvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）tvboxnow.com/ Q d# t3 ~- H' X+ V. [ g# x
47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇 @/ m& g0 }, m6 l! H
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）/ S" l8 W2 P2 Q' K7 }) x
49 豆角（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb) N6 s; N; ?; r* s; b. i4 f
50 荷蘭豆（COWPEAS）公仔箱論壇! n4 M; V1 X6 o8 k
51 芭蕉（PLANTAIN）
: m" E5 z9 W1 R6 m' N6 l8 i% C公仔箱論壇52 白豆（NAVY BEANS）' d0 Y' `% ?% j4 U+ n K, ^$ r9 o
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇' _9 O& p a0 z r
54 銀鮭（COHO SALMON）
- }# y0 Y% E4 J1 z5 btvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
5 ]9 y% i I0 R0 ]& Rtvboxnow.com56 鰻魚（EEL）
$ N4 k! w7 V6 X4 Atvboxnow.com57 皇帝豆（LIMA BEANS）1 y* n; `. r. E
58 塔羅葉（TARO LEAVES） s" V% Y! K0 b4 j- y
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvboxnow.com: c6 W, _- ~7 U1 _' J# a2 N8 P y
60 綠番茄（GREEN TOMATOES） J3 \8 P' T4 n; i9 w6 |: F- l
61 紅番茄（RED TOMATOES）
$ x; z& X- p& d; }6 _4 @tvb now,tvbnow,bttvb62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇, r1 Z) B: t( e% c. j4 b! W* \
63 韭菜（CHIVES）
1 c$ o' y8 p2 P& U& B8 f- L64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb: M. \) T% u9 \5 y# s1 q& [, G; r5 b
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
0 i# P0 b; u1 `; t/ x7 D' ftvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb+ |% k, p( m1 f7 N% o% ~8 E
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
, S+ _; }7 j! I- p6 Y5 e Gtvboxnow.com68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb' p+ v; ` h3 }
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）' I) s. \7 u: O2 k( V
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇6 y8 c4 K+ U, i' T2 P( W9 g; C
71 大葱（LEEKS）
, e( U( e3 t5 r) [: I$ \8 f% w Itvb now,tvbnow,bttvb72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
3 j# L$ U8 R; Htvboxnow.com73 四季豆（GREEN BEANS）: `# j7 r5 I% o) }$ e) q; h
74 鱸魚（PERCH）2 g: Q& @& w/ V9 d" {# A. X
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）+ G P8 h+ x8 L) _
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
+ m2 ~0 z+ b% w6 {公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb2 l# |6 P! w0 c
78 鯧魚（POMPANO）
" {$ z4 k. @) s6 {" o- L/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）
( Y6 g0 Q8 y, }' z( Z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
, z! U- b4 w, N- }0 Q- e V/ _tvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）
' D% I- _ }- o' n& T* D5 S+ p4 I/ u82 橙（ORANGES）5 V. W* F, p8 @3 a, h4 g9 c: c
83 紅加侖（RED CURRANTS）
/ p, c) H! G$ Q# @2 I' W' X4 [公仔箱論壇84 石榴（POMEGRANATES）
9 u/ o. R3 K# y; V9 wtvb now,tvbnow,bttvb85 大黃（RHUBARB）
8 b0 M+ V! u! Q. s7 p4 E; f' B( O J公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）tvboxnow.com6 Z) U0 O. A/ D' h8 I( U
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
$ p* ~7 i- H0 _' w2 \3 `* g7 i88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
6 Y- m! S& U- ?tvboxnow.com89 章魚（COMMON OCTOPUS）
# u; V# D2 v" ktvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇$ t+ x& P" X N' a$ J
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
! |( h1 b3 ^: t+ G* b# Etvboxnow.com92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
! W+ _. d( P7 e: A5 Q93 椰菜花（CAULIFLOWER）
: X# l$ s0 c8 z/ |( D5 \ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& U& N J* v- k, c9 b
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）/ G/ |+ L8 P4 x, ]
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
* X5 h8 ]( k" m# H* q8 Atvboxnow.com97 南瓜（PUMPKIN）
$ d Y1 i! k( \0 N9 R. o4 \4 I公仔箱論壇98 薑（GINGER）tvboxnow.com7 t' X, M' T' }% n# Q- R$ S) X: ?
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb! x* P* n) ~) V' X
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇$ M) N0 f$ B3 M) N y
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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