每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
# |8 G0 r3 a7 \* X. r( j# a8 @ 1、抽菸、酗酒、燙口飲食- |/ ~- @8 S9 J9 i2 }8 B
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7 X0 I+ @& T" P1 s* y1 u3 ]" {根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。
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7 O, k" E+ y9 I, D8 d% ~, [2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
`# s/ G3 ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& w) I" _3 }9 J5 q# e) j$ s2 {
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 . `" Z2 }; F0 f5 S4 Q" ]
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3、食物中蛋白質的攝取量不足
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
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4 X0 K6 R& D5 Z+ G' i7 B( ctvb now,tvbnow,bttvb4、動物性蛋白質的攝取量過高tvboxnow.com+ |1 U. ^/ v2 G( V) |3 M9 r5 X4 r
; d7 r4 D1 S) F; {+ {5 d Ctvboxnow.com動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# `* S* R3 `: L* v8 N7 a
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5、常吃發霉的食物
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: k9 O& |. d% [, r6 v0 ytvb now,tvbnow,bttvb別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
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! k1 G5 t4 g5 C5 ?公仔箱論壇6、青菜水果的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb* E: n3 [1 m" G9 B5 N& X$ W
% f7 g2 G3 D, I- Y+ G2 Q& a# c- Z有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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