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$ Z- r; w& a: `0 o. w5 M! }, I公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。tvb now,tvbnow,bttvb t& i5 f9 t: Y- ` Q
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvboxnow.com$ B1 m2 d; d2 Q) d
: g) z7 P" b, B' {" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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2 B" y% l c8 C$ h0 G关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, K, S" I9 ?5 M4 V! X( Y
8 |+ x b4 R+ ^ }; w+ }tvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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1 m( ]- |9 ^% G. b$ ]/ b* Gtvb now,tvbnow,bttvb而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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" Q3 u- l Z( A9 z河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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5 W e* |% e6 M8 l公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。$ d* V4 B7 n! ?
& e- J9 w* U* V0 [不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。( K7 d) ^; \6 U- h
5 |6 {$ H+ J- ~$ stvb now,tvbnow,bttvb而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”tvboxnow.com k9 d3 ]1 a }
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 j! a {1 d7 Y$ Q" B% l
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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" m! Y, r! l% T6 M其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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' p7 s" v. K' g4 S9 c公仔箱論壇海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。! G8 F- ]( }- P, j3 b
* J1 P. t H! g- \) S特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。 m- o0 G& [5 m2 e1 c7 u
3 V4 u5 D$ [. g5 d2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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, E2 ~" {' N; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 @9 I7 d" D* W; x' n: J& q
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 K; B |! a) @8 G
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。tvboxnow.com: l* L- i* i" \; K
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; H6 N0 U* ]5 Z! Q5 `' m' J看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e" y% N* Q- r2 ~* u
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 公仔箱論壇0 t" B3 r' v8 }7 M2 l
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. h8 x& U0 I3 w0 j) w/ htvb now,tvbnow,bttvb更加珍贵的白河豚。tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 x2 W# N6 o, W, ` `
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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2 t1 n ]4 N1 p2 M7 u2 @tvboxnow.com河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。& u9 Y" f3 {$ C5 N( o3 B
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t/ Y5 @' C/ G. {( w; M% Gtvboxnow.com河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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* F I4 `0 I/ _4 o) ~+ w. M! N$ n红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。 c1 T8 y' ~! @2 E- n# U, L V
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( ]/ j. Y; i7 Q% r! u/ Etvb now,tvbnow,bttvb肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。* S1 x) [* O- E/ h) k, C- V) b' `
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。 U3 {$ s! c* k5 v- ]
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0 G% n% f' E& Z$ Z' m* D: F我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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/ z1 e/ d/ v0 o" {用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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: u& J+ p5 Y: l; gtvboxnow.com海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 \7 c7 i8 L; U5 ~. l7 Q
公仔箱論壇8 X8 R2 ]* [% J4 x# q" X! S
长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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