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7 L# t4 I9 Q6 z, n5 e' S【材 料】
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( ?# _' z H% s- M2 C" q馬鈴薯泥 150公克
% U, K2 z1 o ^9 N& q洋蔥丁 100公克
/ w8 m4 S" h) V2 b2 O絞肉 100公克
$ h l7 V5 p8 B3 b2 F* I. _) r豬排醬 30公克9 S! o3 {" i6 Q& ]0 Y! R8 d
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 X* n+ f) m. A- w! P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 s1 q5 a% w9 C* E2 F
" W: H2 U5 r7 }0 d* P5 S; Ytvboxnow.com咖喱粉 1大匙公仔箱論壇5 ~+ E1 E8 S7 d$ U2 U& E' q
細砂糖 10公克
' O. u! F( i7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb- B% P: c: {' V; P
白胡椒粉 適量+ \% C- n- o! m# s
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【做 法】
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; `) d$ D/ D+ L$ `* J8 H1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
; t9 ]8 ?- c/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( B: Y5 h; j; O3 Y
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇: i; V$ c5 @4 O8 @$ h- S6 N
6 _- x( C( l) J/ u3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。2 D' b q9 J6 B8 e6 v. k
* {9 F" b* o. o7 M8 o5 z9 z5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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