9 _& ^6 k0 H2 V. N5 a8 ~5 O" ]/ q材料
* b" U4 |: c% ]1 j2 F# ~% A公仔箱論壇鹽.....少許; D/ I' T: A- l: Y( z: i
甜豆.....20g" q6 c' g! X6 m
蜂蜜.....少許
5 N$ s; `2 {2 n& b# e2 W蒜碎.....少許tvboxnow.com* {- y+ y$ H9 K8 [" E/ @
胡椒.....少許
. o0 F4 ]4 |# R4 @) R7 q紅酒.....200ml
: S! G% _" X9 z# {4 ktvboxnow.com乾蔥碎.....少許
: |0 ~' Z- {5 o" C. M公仔箱論壇鮮奶油.....少許
1 j2 I) q. b! R2 N/ q( U7 \# x公仔箱論壇蛋黃醬.....少許
/ ~3 E( }1 J8 Q. A( Q; x' Ptvboxnow.com波特酒.....200mltvboxnow.com2 t( v! q+ s4 S5 E$ L% G+ o
富士蘋果.....2個
+ m/ n' i. v f+ @: b4 Htvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200g
' Y0 g: r* r% S/ N& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20ml o( {1 V7 T& w* t; w! f
無鹽奶油.....少許
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9 v/ z5 f$ ^) }5 N, g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 L& w2 }6 m) H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法. z" ^2 h* [7 U8 n
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvboxnow.com! F( M9 \6 }; o9 I$ A! m* S) g
, J. N# J7 U+ I) U) Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。 C! d, j2 V# F: H9 q* B" |
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: B$ T2 b: o0 W3 |% F1 S# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
7 g9 ^% p2 q* J5 z) M+ V. L蛋黃醬作法：
' `0 R: w; J6 ^, K/ s少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 c; j( V8 L$ v! G6 P
2 J) A' j4 j* g8 \5 ^tvboxnow.com淋醬汁作法： 公仔箱論壇/ I* G( x, [, k+ _! N# K' M' C6 H, T
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。8 {/ f1 y; K, i$ Q+ ?' N
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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