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材料
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1 }% A0 }% a1 f" M( Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb4 N' G& L; G3 m# V0 N' q5 Z0 g5 C
義大利風乾火腿.....3片2 {) Q% o7 s2 d3 ?
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$ u/ |* _- v, ^7 }0 s& ktvb now,tvbnow,bttvb調味料; p6 _0 S8 j: {) M
蕃茄醬.....2大匙' z6 T8 p( V2 f _% s" D) a
香草高湯.....3大匙tvboxnow.com5 G( J" d5 O9 T8 Z* V- m/ ?" I
無鹽奶油.....30公克
$ n" g8 I3 I; @& i! Xtvboxnow.com義大利陳年醋.....5㏄
i" }7 b8 O# ^5 _/ ?0 c4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% k. @5 a# W$ X' qtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- ~0 k+ S9 G: v9 K( [: B4 x
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。; q9 Y& z3 a& \2 g9 O" H
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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; d" p: R7 {& `* M公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！公仔箱論壇- E; s8 U0 `: `2 n
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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