& G3 c6 Z5 I6 W2 u6 m6 H* l公仔箱論壇材料# t. d7 f. U) R' f J
派皮材料：
% m7 t8 O! Y$ n/ F% }+ z/ |, o, {4 utvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個tvboxnow.com% `4 [4 e" c s% ?% ?' p( N
鹽.....2.5gtvboxnow.com; r4 B9 O: W- Z, {3 y
水.....32.5g
- h, c5 n/ p7 U" C2 `8 w1 l$ y公仔箱論壇奶油.....少許tvboxnow.com1 E: _0 I# O1 e' ]6 J3 W x/ i
牛奶.....97.5g
0 G" H1 g8 x6 I豆子.....適量
4 \8 x1 R! R6 `柳橙汁.....1/4個6 X9 u. C4 ^. N$ S
柳橙屑.....1/4個$ G5 W6 E2 g' w0 V; w
中筋麵粉.....160g
2 R% `9 b! B( I JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% t6 i. V E. _) _
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餡料：
' J9 ?2 f6 Z3 l kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋..... 4個tvboxnow.com4 E6 o9 k9 d6 J- X" I% \7 I' x: L! s8 L
白砂糖.....85g
, H% l0 n+ T- {) x. I, xtvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖.....80g1 ]5 ^: Z" f* R& d- [/ ?
杏桃醬.....少許: f- p* K2 c" d, p! {* u% e |
胡桃仁.....300g
* z; g, t: T' a7 C, s. b$ U; ~tvboxnow.com玉米糖漿.....100g
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$ L% X$ W8 d. o" y' s1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v$ @2 Y! y |- _
作法
! u, b9 D0 A* a- Z! W, W' Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。. O/ G# C4 D" P3 z9 b- k
- r2 S6 b9 I7 k/ y+ G! l2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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8 i. J$ [9 U/ m3 i$ c6 w3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
( `- y3 E8 k3 W/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P9 m( J7 `7 |3 d, h4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 V+ _7 {6 T5 u) L: l3 p
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。" B Z8 x7 D0 Z/ ~
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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