材料
$ x1 @6 E' p; F$ H2 k8 {* Y- n8 K生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許公仔箱論壇+ r( \4 b4 Q1 U- A. n
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 e& |1 ]' P7 u) P+ S. ^9 }: a
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克0 a% n8 c4 X" H; B
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1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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1 i/ f3 ]+ Q; V$ k$ s! w3 t2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。tvboxnow.com+ I7 j+ d% r7 y
: u8 B8 Z- p2 u0 D% Y3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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