白斩鸡
8 ?: P& m$ p* d% V5 _( w& Xtvb now,tvbnow,bttvb原料：
- c5 X5 l3 j. T公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 ^& r- u( }. }6 ^+ v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" Z; ]9 B* `& O. H7 L. u
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
5 B/ h* \* }4 ?! S. F# H i) {特点：
0 l5 U3 V& i6 ^4 d保持了鸡肉的鲜美、原汁原味tvb now,tvbnow,bttvb( `) W9 I( m: K% D4 `
 tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ p0 `/ Q- c3 ?; i' i( h
干炸鸡
& c* V( p6 P: r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 d3 P- H& h& _/ I0 X$ ~# D鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐tvboxnow.com" S6 u. H6 C5 e8 {. {
做法：
- L+ r0 S* H. ]& C; Y将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# f/ y$ P" ?% e# g
沸油鸡
9 |2 x3 Y+ c, A' q5 v4 ?1 e0 }2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
% |* Z, u' K- U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐' Z$ _0 g$ F* y( N6 D2 b
做法：
7 c/ g2 X* y& Z2 x ?5 F将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。7 s7 ~( M8 ]6 J9 N c" X
锅烧鸡) Y+ I3 x1 C4 ^/ ~2 e. s
材料：9 h4 e: Y4 D+ n3 [8 X
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
: D; r2 K" { ]$ F, [+ utvboxnow.com做法：; l+ ^# y ^# L- V. b5 K
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
+ n/ u3 i2 U) i- O6 \8 [5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M' U- l, ^ V* t' j% v" b公仔箱論壇香酥鸡
4 Y8 e: o- L9 r: @$ V" x材料：
) [) {; l( @1 A鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
6 S6 H/ p& j, Z6 C( N3 K5 p公仔箱論壇做法：
# E" z+ g- M$ G$ K0 o0 {tvboxnow.com将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。公仔箱論壇0 Y( b# d" }2 P4 r- ~3 w( S
 tvboxnow.com6 y8 J: W6 S3 C$ ]* H a
香菇鸡公仔箱論壇. }& \ V& j! M* c* {) B8 _
材料：
3 S# V g3 x; k: h+ H鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
( e, k9 G0 e# r8 s0 l" Htvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb% G- r6 ?* M& Y/ k5 i9 h u! M, _
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。tvboxnow.com; N/ C T0 J. l: J7 Q
葱油鸡' E" P2 n3 d/ O1 |0 {
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 m" A/ q( k0 i- X+ b& U
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
2 e$ k" @) b& A9 `6 T3 s3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 G0 G( T) s2 m( X2 c& w8 @2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
. p1 v1 g7 p! |" t: Stvb now,tvbnow,bttvb
, t. H/ Y0 [: C2 ], K" E4 U+ p7 k云南－－气锅鸡
) b5 ~: l% F) L. M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
9 k% q; _' u6 r9 K0 Y3 f+ ktvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, _3 a) S# a7 E
制法：
) W% |9 g, c% w( G; [/ Utvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
9 ]1 T8 y. v: h* T; \tvboxnow.com
* L( e* `5 v2 W( }. \& @0 l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建－－香露全鸡6 i$ W# a& L$ h, p9 y3 n5 y! T
原料：' m- s% D4 ]+ ?# f/ J- J: \
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒tvboxnow.com& Q" K: }# M! `. T, K5 h% f9 B
制法：
1 X2 r/ P6 |1 T公仔箱論壇1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
% ^7 J" A( H& F5 h3 M( D% R2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B* j; K% R# Y; G9 C' ~+ g
 tvb now,tvbnow,bttvb4 P% X* E* B; K( c
广东－－千岛汁鸡球
, J3 N9 N9 I# d原料：
' ?6 o- q" u. b9 I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克$ R- ^2 {7 b( O- p% o+ p; V
制法：* i2 @( R, {7 j- H# e* ^' w: g
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；tvboxnow.com3 Y3 v# v3 x8 q, S: E
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;2 n% n9 j/ {, l5 Q
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
5 ]! N: t( F a" O7 r; `. d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ v) [7 ?4 ]( i
四川－－棒棒鸡
1 U# a6 J+ n% t- N! S2 o3 l0 htvb now,tvbnow,bttvb原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' a+ M$ @+ ?# L( J! Z" M
嫰鸡一只 葱丝白10克tvboxnow.com; }- y. u& J' [" h% h# Y! }: J& @
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. j" K7 H3 f2 R
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
! X) J! _8 G% O2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；tvb now,tvbnow,bttvb( f- x/ `! q/ Q( Y( o& Z
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. n1 N- X4 N0 n4 E( v( s# q; Z
3 W, G5 s: Q. p* r' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
: R" o+ p# C, a原料：
+ n: J2 z, G8 J& S仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。6 |' W$ }$ g* B
制法：' {8 S8 U! J3 I! m
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。) m+ X7 J# O" f' G, T1 k
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 X$ }. c* G, O% l! ~
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
- N3 I) [9 U3 d1 `) q. ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. a& E `9 v( [
特点：tvb now,tvbnow,bttvb% ^, V- |4 R" J& f: E5 l1 O4 V
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
1 ?) d! y8 ?% G' | tvboxnow.com- [9 K3 o- a! w
乡巴佬草鸡8 W8 j( p7 n+ m {( | D7 r; K% _' i7 g
原料： U1 K% g# Y0 }/ p$ g! u9 d& X% {
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
4 \, v, t0 a& stvb now,tvbnow,bttvb制法：
* T1 }- n- W$ j- [+ g（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
! l& ?7 N% i# U' r- V* x（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
) @6 A/ I% Z: D5 m& Q公仔箱論壇（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇2 b6 o; J2 {7 V- b) J4 a, `% V' H
特点：
: y& M8 I- _! T! G- C( E色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。- m0 y, v# d# }0 c' ]& U2 n
干烤鸡块
0 n& Z* \6 I/ O$ m* k6 x6 Z! atvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 z, t/ o- R% xtvb now,tvbnow,bttvb带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 l$ N4 H+ z# a9 x. X
制法：
0 \% t, U& {5 A$ H公仔箱論壇1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
+ \8 ~5 j) R/ [& o( ^tvboxnow.com2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb) n" c0 x0 J! L
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
( `. r7 I0 G; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：tvb now,tvbnow,bttvb% i$ D3 P$ x8 `4 @/ }2 j
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。3 ]% ~% J- K% b$ Q( L
 tvboxnow.com0 b7 C6 j. q3 H+ J: ]" n# G& z
宫保鸡丁
2 U) V% m" i; O7 jtvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb- P; s5 [4 y9 x
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
3 q0 E1 b5 Y5 ~0 [& O公仔箱論壇制法：
6 F, u; b8 `" `0 m6 r1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 ?6 J- {* a' o2 _3 H
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。公仔箱論壇$ V& ]& m) M; V# ~9 h+ M
要点：公仔箱論壇( l- L6 Z9 X! h, `1 H1 `: s
炒时火要旺一些
8 ^$ Z X, a- F# p tvboxnow.com" n/ d, i; @* w, n
贵妃鸡. J6 n2 z+ D0 t( B) Y4 \
原料：tvboxnow.com/ A1 s* a* l: D7 B5 \
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
" M* p" R* E# I; E5 C, h* y制法：
0 B7 _) X+ U$ h; _/ B" m& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。tvboxnow.com( U4 g# A% |1 P: p2 }( h
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* {% f# S7 z$ y! |
7 U7 }( d" y b [5 h5 F! h咖喱鸡块
4 }2 K. V( o) c! v( j1 O6 {) Y原料：tvboxnow.com. v2 `" A/ _" ^* P; t
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。公仔箱論壇0 w* N1 p! L* |* ^# Y( v/ [4 k
制法：tvboxnow.com% p6 ~! ?& j, P1 E2 W! K' K
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x ~* ?- E. U6 L" s( f4 n5 ?/ k$ g
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
2 X7 x6 P; [, _7 q4 Xtvboxnow.com要点：
" j# h( I4 ^9 t% V3 O) ^# wtvb now,tvbnow,bttvb淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。公仔箱論壇 k" n) P5 C; I0 t: ^8 b" o% P
 : _8 ]7 ^6 S4 V D1 c+ @" ~1 L
酒醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 ^1 K6 c7 }0 O0 J
原料：公仔箱論壇( n8 p2 n- g8 E( {7 ?
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。! P( z& p! f% K- c/ G
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 _* `+ }% s$ F( U% M8 W
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。6 ~4 p& v% {' \ X3 G( r% E% g
要点：
( e; r# o# }; K) Z, N' \3 [9 gtvb now,tvbnow,bttvb鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
. {+ [ I4 ~; O v( u/ H W 4 f1 W" e7 _: }
辣子鸡丁公仔箱論壇# S: i% q: [) Y* C5 w4 R1 R
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 C g0 t- s$ ]. [
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。tvb now,tvbnow,bttvb) ~! [5 d. m4 E
制法：
! R: N2 q! [/ P/ n- q' X. |% n1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
7 {4 t( g/ b2 D$ h7 z4 ~tvboxnow.com2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。tvboxnow.com' k4 l# S- V! Q
要点：
7 }& y% D8 z' G7 m# Y# U" Atvb now,tvbnow,bttvb炒时要掌握好火候，火要略大一些。
d7 n& ^" n, g( Xtvboxnow.com
% @1 b# l! `3 xtvb now,tvbnow,bttvb栗子焖鸡
/ Y7 O4 S7 |1 V原料： U g: k1 h) t, \& ~3 h6 m
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
2 d0 j9 E+ }/ N- _7 _! R8 ~tvboxnow.com制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! T8 I' u( A# Q" ^1 B! o
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
) j1 y P& J B) A. x5 y! I$ Y( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。公仔箱論壇6 d1 ?6 O$ X# X- O' D
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
3 Y6 r' i) ?3 H8 l- R( ?; ^公仔箱論壇要点：
0 g: g# l Q, t) K水淀粉宜加得少一些。
) e/ ~) l& c8 E7 Q1 _tvboxnow.com
S& @( T3 _: h& R- e& J长征鸡tvb now,tvbnow,bttvb( V' z- k. Z# S+ s& I
原料：$ y) \* L2 w h# O/ V
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 p$ c( Z7 C
制法：$ c4 [0 y! o* l. W6 a3 Q1 k
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。tvboxnow.com- C9 j" |1 c4 `4 }. }
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
/ j) b) z& u1 E: a' Etvboxnow.com要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) |/ P p" e, q: z! j% @+ Q
炒时火要旺一些。
! ?! g; Q% T8 o+ U, V2 o公仔箱論壇 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
