2022年11月13日週日 : c+ H7 i# g1 a$ L% _
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4 C, p# z7 S E, ~tvb now,tvbnow,bttvb旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿tvboxnow.com8 {- E; B8 T4 [& _5 p) N: D `
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。0 F; H2 N; M) g6 }
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2 W: m( q" R( n% }7 H. ~tvb now,tvbnow,bttvb砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠tvboxnow.com# M! ?* k: b; P$ u. Q8 e
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
$ o# q) j" e9 o& j/ x, K' G店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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) [" V" X; m3 [tvboxnow.com乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇6 @! z$ S+ `' g0 _$ W, Z1 }
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。tvb now,tvbnow,bttvb! C' b0 v6 X& l, s
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2 l' g- T6 A- |7 v; m$ \, o( \公仔箱論壇麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇5 ^* n Z! ]* Z7 ]/ H O, u: B
$ A! k8 o8 N, R$ L& H另設單點串燒tvb now,tvbnow,bttvb( j. u& b0 C% n0 s' t, `
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；. I/ R4 h, D+ s* K& q
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3 z, V. m) p. R& q# C2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。tvboxnow.com6 z& Z' f# c" ?
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9 H; f/ O- {5 t2 T2 v& {* y烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。* J5 ]9 v0 z4 e
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。tvb now,tvbnow,bttvb/ {( V7 g) k4 v- [, x, z
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* ?: p( |3 O% A! ?& \" t* @; v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤饅頭 $18。- U9 ?6 d4 Z3 j( Z T- z
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: t+ c7 \5 O7 F$ ?tvboxnow.com燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。) [5 ~& p$ Y& j2 {" M3 O1 E
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. A/ h$ X8 z" {8 r烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvboxnow.com' f3 E Q! j1 W/ r
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7 G* A' y! M; k: U燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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! `) L& }. Z3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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