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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin . R! l6 G3 D/ T4 N
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜1 i* x R3 A( K3 A
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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4 L( l" d! q; U* W- k蛋糕鬆軟口感佳 tvboxnow.com, A; M% J7 ]% U# m1 N
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力 & |, d! M, w9 o$ Z; f8 G: f5 i% D
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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% ?1 k3 K/ h0 S9 E9 k" v! ~tvb now,tvbnow,bttvb紅加崙子馬鈴餅 tvboxnow.com5 h5 ~0 ~! \" T9 q) X4 ~
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
3 _) f) s! Y; [4 D* P' P* r公仔箱論壇
! p* e9 {8 g; u( k蘋果酥 公仔箱論壇7 h9 w& C( M( H3 z- l, c" r
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 tvb now,tvbnow,bttvb* i$ C$ M+ `" ^
公仔箱論壇3 w3 p) [- y* _
淡芝士批
5 i: k$ ]: S+ J/ E, u4 ?( ?; L/ C1 f. n 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
& d: U& \% v a4 e! `- Utvboxnow.com 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ r1 Z$ v4 `* a3 ?
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 , u. J$ m3 b4 o1 n1 T4 r
2 [" N1 S h0 H6 t木瓜雪耳糖水
: [; S; ~: k" ~; D% k: \' Rtvboxnow.com 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉 0 n" Y1 O* Y6 |" z6 }: N
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配* R0 R" i! E* m1 R1 D
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供應時間︰
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星期日至四 8:00pm-11:30pm . m3 L# N2 a2 _
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# _- e) H5 A5 e5 i8 i1 \# a1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） tvb now,tvbnow,bttvb; K2 S# f/ [. i+ _( Z/ j5 K4 ^
5 A4 s2 Q% N* g5 ~公仔箱論壇 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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