「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物
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1 K! G3 i' Y& ~, t8 H, u" m+ y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。公仔箱論壇9 Z" \6 V" @" K5 P5 v5 T1 M- H
+ W- `. C' a$ l0 d9 [/ K; qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ l9 C7 g, C) j8 j1 F7 B) ]
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7 m& S3 K5 _) K' i2 e- o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉與海鮮類。公仔箱論壇 r" W+ p6 E/ j
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蛋類。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 s6 U, J' Z# ^0 Z" s& `
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3 p1 z# o; M7 @tvboxnow.com肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q v. L7 ^: c5 s- w9 X
9 G5 }, J6 g. t) G. m2 J) h5 _黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。tvboxnow.com5 n9 _1 Q5 I) Y3 X
2 {* I9 w; Z9 Z+ @8 X$ R( p! B肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。tvboxnow.com( c/ ?6 T9 Z8 t: N: K5 {6 M# {/ [: P
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" D* p. f0 ?! k6 b: F5 Stvb now,tvbnow,bttvb含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。( ] ^( @9 |! c7 i. O4 D
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: m+ o0 e+ x$ e$ q8 Y8 @公仔箱論壇影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。公仔箱論壇! n( [# C: V( |: {% ?- t3 O k
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvboxnow.com2 M; \1 L4 I4 \
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。tvb now,tvbnow,bttvb. y K: L$ [( c; A+ Q" Y
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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