1 R* X) } R# X2 ?+ u. S公仔箱論壇有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& `* x0 [0 Q& u
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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& h' n) m% Y Y3 K; t1 S公仔箱論壇薑汁豆腐花冰$28tvboxnow.com, p8 C7 l+ E0 U- K6 k5 p3 z
9 M2 \& P* y7 T$ o# ?9 o \tvboxnow.com以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36+ o2 m# q% I. u
; H5 s; Q5 d- a7 W: [1 N傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 B' f G+ D2 M+ Y5 c1 K; N
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葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 h* b/ B( ^ R! l
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 " d1 s0 K% t M) j- W' `
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb$ j) ~" u+ {+ U- l0 A: j
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3 E( v( V. D& y' S/ ltvboxnow.com■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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4 s8 l- x- Y3 z; M公仔箱論壇榴槤專家越做越大tvboxnow.com, h* |% ]2 V! Y( ^& }: K8 y5 Z
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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9 E: p& I0 S0 t3 e) |/ P公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$200 C- S4 Z% [; Z9 J4 ~2 L P( Q
; L6 t e: V c0 G公仔箱論壇每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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2 L% ^; F7 f( l# e1 q4 btvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐西米露$208 ]& s+ u' L3 R) G3 k# y
+ g) _; g# V; p- i: T: M( o" j公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 2 _- c- w; v) Y" ~7 }5 @
# ?1 M5 F; Y1 p d/ E8 U6 `龍眼甘露$25
$ {1 i- W# |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 K- c( O# [1 o) m/ P- y* x
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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) ^8 g! P# s, J( ~" B) ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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- \* x$ X1 l D9 f" z, S- `) ntvboxnow.com廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。! _. n$ z7 Y; N( j* C
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。tvb now,tvbnow,bttvb. c6 n/ F$ r; p8 B; U1 i: ~
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! G/ a* K2 H, ^1 _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 {3 N1 b& q+ {1 k+ t3 s
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甜姨姨（天后清風街）tvboxnow.com- D" H4 j* Y+ D; N2 v* h) N# _2 F
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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