材料:+ q! ^6 B: h4 R/ ?; M1 I! P
排骨 - 12兩公仔箱論壇: q4 a! S) C. a) G5 t3 e! @/ {: Q
番石榴 - 1至2個tvboxnow.com! q. I" S# ~" c: w' C
蒜茸 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 r3 V9 a" e' c. U% E
紹酒 - 1茶匙4 V+ L0 K+ @, H2 T
食用梳打粉 - 1/2茶匙
, H# o( a" w/ N9 e! L公仔箱論壇糖 - 2湯匙公仔箱論壇) z: m' l$ ?& C& i
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb Y& s% q/ V2 d
石榴汁 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ D- a& _ S; U- f
糖 - 2茶匙
; D! s+ ^% V& m; n7 h- {/ g8 n生粉 - 2茶匙tvboxnow.com, ]" O. Z- p I4 a; i, Z
雞粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F& m+ e" d b5 R* c j. Y
檸檬汁 - 3湯匙
: L' K9 k1 q' L+ s8 l) [: p Z2 Q白醋 - 3湯匙tvboxnow.com3 w* w( A' Y6 Y0 y. H c3 t
蜜糖 - 1/4茶匙tvboxnow.com! x( b! N, _- G2 _# T
& x" E: i8 A s) o" b- N1 wtvboxnow.com獻汁:
$ i; \- v9 t2 r: rtvboxnow.com醃料
* x- S! B% k. A2 n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ l: B2 A7 G4 C- V' Y! @1 {# p
糖 - 1茶匙公仔箱論壇* U# w% U3 O. F) p
生抽 - 1茶匙
$ l% b& Z6 J9 l. o- l0 _9 wtvboxnow.com味鹽 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 a3 Q) h. B. k
生粉 - 1/2茶匙
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做法:, A3 @% y c: @" M; M9 V
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
5 p, n/ O( N' ? ?公仔箱論壇2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
% J/ p( G$ ~4 l" H! t公仔箱論壇3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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