[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

尛滊靤

鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

9 Q9 o+ S* |) @% K5 o- K% l7 [* dtvb now,tvbnow,bttvb　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
" T3 ?0 }& Z$ ]  C8 @tvb now,tvbnow,bttvb　　3－4人份
5 y: h% D( A3 y+ f　　做法：  o% y  g* |, D7 P
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
0 w3 }7 I/ s' {2 P- E: Y" q7 ttvboxnow.com　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；tvb now,tvbnow,bttvb  t% _! C' q2 Q! v# ?
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
. |% Q7 s2 ?$ H( D# p: \) B; b$ Dtvboxnow.com　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
! R$ v  ?5 |. }2 Q$ u3 p, r　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
4 j+ J. q& z2 u7 q" Z5 N1 [9 e　　
4 W1 F, A& r( c/ i; u　　功效：
0 t- ^% Q" p0 Z/ d. Y, H. Utvboxnow.com　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。tvboxnow.com* l; S0 z; h9 k' v( a3 ?8 P
靓汤心水
) q! i$ h: [) l　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。