西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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; i8 T5 v. j+ Y. A7 u( p2 ^公仔箱論壇京城囍膳 特色點心
4 c8 y+ |, q- y, Dtvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb" q/ D5 s7 W [0 O% S! k Y6 X
" c2 _. A* x {) C至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。& l$ M+ ]& T: q( p5 E* J* m
, ]# b2 x9 |) j- { {" Xtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠4 k% `/ P: V7 ^: U, d
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。tvboxnow.com0 s. [" {5 D& q0 C6 w
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Info 憶江南tvboxnow.com- N4 a! `: t3 g: V6 }, _0 t
地址：西灣河鯉景灣太康街tvboxnow.com& C" R4 F- e" f
查詢：2136 0886# V4 I$ C2 T4 |& z
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
[' U! G- O1 X; n$ B交通：港鐵西灣河站A出口) W0 x/ T0 M6 i/ G
平均消費：$120/位2 F, A2 x1 F" x" I, w* k2 M$ {
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Info 京城囍膳
) i' i2 [ Z w4 W, \' ~+ s$ Q9 o7 x公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA015 M1 O+ o( ~: `& @0 V
查詢：2872 6228
6 N4 W' c9 g# I; c7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
: K! X$ @: p' D, m# ~tvboxnow.com 星期六/10:00am至11:00pm
' n$ Z3 a/ z4 I( ~& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvboxnow.com O1 ^0 N5 f' B9 x! _) S
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% B( ?" ]1 u6 m: D, T, Y# q/ N
平均消費：$100/位公仔箱論壇4 A3 ^7 F2 G9 z5 ]
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
5 a, H% a4 j6 ~) r?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
/ P. Y; ?6 \9 h) M8 M0 H公仔箱論壇薑汁翡翠 $45" M+ C: }: o0 ]
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
0 a% v c. u- u$ @黃金蝦球 $128tvboxnow.com, F; [ B: V; t! |: ^2 N- w! Z2 M
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
+ u, p" D9 x- ]5 @" K8 ?* @* E靜安牛肉 $88
) G; Y$ E4 v: M, \: r" R牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
1 I+ F* T1 A& y. C! ~& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 c7 {* G; {- |! F
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
; C2 L M5 X* o$ |! d3 n; G/ Mtvboxnow.com京燒羊肉 $98
+ p' T: R0 i X5 j8 g; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 S! u: K |
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
3 _% j3 n7 z6 A宮廷秘製骨 $88
" Z4 w+ z- m. O3 N, `) G9 V將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 n1 ~1 \$ S+ Y1 s& o
京式叉燒包 $11
" _6 `# _) ^" f- G3 f公仔箱論壇餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
9 S6 f* c7 o7 `$ s5 Ltvboxnow.com鮮蝦玉竹腸 $30
4 O% {* p1 E, h3 u. Rtvboxnow.com工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
& E8 W: ^6 b! x. \公仔箱論壇京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" [8 z; O& `, }3 F
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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