[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
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　　做法：
% h% \) t7 O: p0 a, _tvboxnow.com　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；公仔箱論壇# H. @. E+ o5 b, [
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；6 E2 a4 W# g1 X1 r9 b) X; p
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；8 D4 Q7 d+ F( H2 p8 m1 Z
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；公仔箱論壇8 z) N3 o% G2 R7 r4 M. x
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
: R7 }$ Z" c7 X公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇1 {# A$ q' w3 w6 _3 _# W- _: @' z
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
! D5 z$ k. y7 a公仔箱論壇　　●靓汤心水
2 f+ V! O; i2 z4 ^; L+ G　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 x) ~* F* j
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。公仔箱論壇" D. \7 h; Z) Z. z2 m8 ?8 U