深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
; k: u+ }0 h3 E. `. P- Stvb now,tvbnow,bttvb: Q, H" q- ?4 ?9 X! y9 P6 _
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。8 B7 l7 m r$ k- n7 o7 p M
- b: T8 m" u( V0 L* P0 e( a tvb now,tvbnow,bttvb% Q d x% A1 b0 C. @% J! ]8 f( H+ N
酸 辣 粉 $16% f. \6 U; e+ C
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。+ ]6 b/ R" s& E2 d
' Z0 K1 e# o- f4 j* N, K
0 r3 L$ l5 `% }8 B2 _' ~- xtvb now,tvbnow,bttvb夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
- g, Y$ r6 x% r. G) u; t: atvb now,tvbnow,bttvb
( u) [; \+ _7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. M( b9 Y! }+ J- T! C' R
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。( T! u9 {( l7 J8 U% `
tvboxnow.com+ t4 x i% [ b. E7 t' B7 y. O2 T
& i+ Q Y: I4 a% A7 ]7 p( P5 x雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起 公仔箱論壇$ T2 K; \3 L* A2 z
串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。# j6 y( m; \, |3 b" t4 k' z% Q
# x# a2 n$ n* G8 s! C* E$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w) X- @6 a/ V# d公仔箱論壇煎 四 川 餃 子 $5/3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 u+ \6 M2 w/ H
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。
" T0 U, X9 @# @' ~3 |. E0 G) itvb now,tvbnow,bttvb
# P& C8 r( V! E% t2 Btvboxnow.com " w% z: [- c( m
食 客 黃 小 姐 * f( B! L9 o6 c/ l
「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
x3 o2 t( f8 s7 c/ G8 b! `$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( b9 ]& F( g) i. E0 P" q/ ?
: Y$ c" i( I. v/ h! n7 e ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 Q- w, l: p- Y5 F
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb( T1 f) a p2 Q6 ^/ \. Y, K9 Y
5 ?9 N2 B: e4 r
其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。 3 b) P1 {% S+ c5 \2 e* k
2 C9 P% T1 [. t3 A/ r. v
不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
8 P+ P7 R/ C3 etvboxnow.com公仔箱論壇7 x2 p6 [3 V" _6 c6 I
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 tvboxnow.com: }# K1 s; f' t
+ l7 \3 ~0 z9 h( C3 D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。
: v+ n3 D0 L9 _ o6 |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 x7 e8 C% e( h% d' R' n! @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# i( Q- O6 e$ w+ j
& U7 G7 }, u ^5 {公仔箱論壇和 味
4 T1 X& T6 X: d$ u6 u0 W& S$ [5 _公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
* z3 u, E0 u" a# I1 ]) Z平 均 消 費 ︰ $25
6 y( K' `# S- O3 n ^4 J" a/ V1 [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 