. Q* A) r' M+ ^) L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B4 q5 a- O+ J8 y# s! Z3 v一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！公仔箱論壇) @) J$ y0 \- V. B- l
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潮 媽 食 分 子 料 理5 ]+ I- Q" f) S' |6 T
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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+ S9 k3 v5 q4 @- k) @1 U& z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左 ： 小 籠 包 / v: d) U5 ^6 Z+ ]3 Q4 n4 I
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
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右 ： 臘 味 飯 tvb now,tvbnow,bttvb* x+ C) D3 v- P; o1 ?5 m
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。; ?) i: f$ s' P$ h Y8 m% O; _! N* F D
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鵝 肝 麵 包 布 丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- O$ D6 c% I& p- U: }7 O! F
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ tvboxnow.com& M u& m, N6 V9 {' L K1 {: j& j
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/ ^/ j7 j. O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb千 層 豬 肉 麵5 L3 W, x2 O, N2 x, N8 ?
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ tvb now,tvbnow,bttvb' m/ s V; i0 f! C/ @/ g4 g
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4 `1 H9 }8 x5 U# [# V, l4 h0 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' l' y H m& c, c- P
奶 沫 薑 凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 @. u1 O! ?! e' \1 _4 T6 [
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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, q8 W( p+ P. e( f2 X3 L: D {/ O; c1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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6 p! r/ X, x* h' ^9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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" H1 ]) j1 N: O+ ]tvboxnow.com製 作 過 程公仔箱論壇" G5 q' ]$ o/ x0 J
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BO Innovation 廚 魔tvboxnow.com2 G% T6 [5 \" P7 d2 r4 b
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 [- q2 s4 U+ V: R% c- O
* H- O3 o" `1 b6 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜 心 媽 媽 愛 甜 點
) n( V2 ^7 h- l4 o5 l" s5 }1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。* [2 s+ a6 V. U% |# J" F1 ^8 y
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菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
i6 F6 i$ d/ G: s5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo tvb now,tvbnow,bttvb- m/ c6 R9 _8 a3 O1 X- q( ]: Y1 q
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) S! w) z& T6 |* \- @5 r& W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 ?& Z& j, w4 j
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動 物 奶 凍. L( q2 B0 C+ j# F' s$ l# P$ F
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂tvb now,tvbnow,bttvb( J9 N2 A, E7 B2 {% u# }' v, d/ I
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榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 PappagalloTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 _+ q5 Y' w9 X
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v9 B6 i. i5 z$ M. F6 ?- y5 e% {茶 朱 古 力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( M, q* v& n# ~2 ^ L t/ d* h! F, A- T
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海tvb now,tvbnow,bttvb; j/ @ w V5 g8 @8 l
; o! _; c# I# M- p( H) I4 n) ?0 |; h貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐公仔箱論壇$ |* {( x( Q. s3 H" \: ~
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
) m; q' `% N- v+ l' {# k7 Q, A( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌tvb now,tvbnow,bttvb1 l; u4 t* i; c! J+ F% z; D! t
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。公仔箱論壇/ K- ?$ \# j" m( Z; M
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; N2 l6 h3 N3 {* K' U琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅tvboxnow.com# b d; T/ ^" I! a, E2 W; f
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
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+ b& y& d( l% }, {# x; S# v- Dtvboxnow.com療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
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6 u" q f6 a9 t- c) Atvb now,tvbnow,bttvb花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 tvboxnow.com: d: @0 L! Y1 o
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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6 g* j* Q1 {% A& t- j3 L5 U& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝 京 軒6 g6 w _) [3 [
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 公仔箱論壇0 ?& X& }+ X4 n [4 T' t- o
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯tvboxnow.com" D" n' j" g* V* U( k2 l9 q/ U
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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4 V! ]% X9 J. D2 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: q' }, b: R7 i: e
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蝦 子 大 烏 參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) ~: |: l" m+ t$ S
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280/ F; k4 L! t9 [8 i k
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葱 燒 關 東 遼 參
9 R! f0 o6 V3 y% V3 ttvboxnow.com以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280+ E$ q1 y. O# U% k( [" c) a
! ~: E2 {* O! r5 s: j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。療 效 知 多 啲
) ^" @) F. C4 |; W8 @7 ~: btvb now,tvbnow,bttvb海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。" _" v8 A- U- p! s: n
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4 D2 r/ r) n$ o5 D( g7 e& }& u公仔箱論壇夜 上 海tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 G& L0 z# _) v
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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# ]: l6 g* U6 I# T m靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
! v. T& G1 t: ]7 x2 j+ p& y! e女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。tvboxnow.com: _1 A0 |3 V& D1 ]
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) G* `- }! O: a( w* S. C! |+ e' o/ itvboxnow.com花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯tvboxnow.com3 Z% ^& {9 y) _+ V( @* X. J e2 q
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 v/ l, @: Q3 H6 r: Y' N
& L) o; v! }3 }" E公仔箱論壇
( F0 v( r0 B1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' }: E# h1 w5 b+ g# E
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯公仔箱論壇+ L6 k% Q0 X9 b& k
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73tvboxnow.com8 S! K3 w1 l2 j1 ^1 G, q2 P2 Y
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麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯) o7 {) c* ~1 l G' I, S
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73tvboxnow.com# G) T/ ?8 D9 X8 `4 y0 V+ |, |8 h4 o
( Q I. R3 q H- G1 n! n& s# S蛇 王 芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 `( D0 M7 C0 V
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$2003 b( C' J( Y, z, ~+ Y3 r
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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