全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製7 k5 R7 p, F: U4 Y4 g
8 l+ q' ~" r- S, C( w公仔箱論壇踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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) ]" i$ o, c3 Y: h% x除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。: h3 [" m! T; M- \, b/ p+ ^ C( N
7 V( p5 i: G7 utvboxnow.comSchool Food
0 l! a! B) e \tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場公仔箱論壇$ d# i. M( ~4 N9 x+ J1 F
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赤螺螺冷麵 $108tvboxnow.com$ |' a' t9 Z _! Z1 W ~
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98
9 A; k& Z0 y" P7 Z2 P+ s將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。tvboxnow.com/ i: V4 M& V0 K$ P* J" C9 r0 Y% Y/ K% e
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92tvboxnow.com' c' j2 `, G/ ]1 n5 l
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ j: n0 V: S3 a9 ]+ n/ o
, w3 W2 n* s! g# S* l3 K公仔箱論壇火燄卡邦尼年糕 $75tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 l) x1 F% v' f1 N" ~1 ^* q5 I* K6 `
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。公仔箱論壇4 n4 ?$ w% v5 ?% T2 O# Z( r7 g
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。tvb now,tvbnow,bttvb$ a) {; @% t% O& Q% k5 G# V! W
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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