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材料
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1 [* t4 W6 z$ o, O$ y6 {雞胸肉.....1/2塊
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B.6 B: N3 E0 w% C! W9 @ x- y4 e
水.....50CC
5 m. w; f5 j, e8 q; G. v: I8 E公仔箱論壇糖.....1大匙# D& F. k* U# S$ { @5 }+ f% m
蔥末.....20克公仔箱論壇4 U* @& q3 A9 T7 N" L l/ {+ b
薑末.....10克) G" }- p. p" Y+ W
蒜末.....40克
. T3 u. T# @, b% \0 f味精.....1茶匙
6 o% E/ X9 \7 F! }4 Dtvboxnow.com料理酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M x. b; j) O# e
醬油膏.....1大匙& U Z/ l3 \: ]
五香粉.....1/4茶匙
" e P+ j/ B% z, `( }, Z小蘇打.....1/4茶匙
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" Y* i+ C' L& LC.
( R2 K0 ^/ v {) o5 m$ l$ G% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....適量
' E: D0 ?$ H# ?( xtvboxnow.com炸雞排粉.....100克
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- j4 W7 E* [3 D* K. l, o公仔箱論壇作法
/ @1 B0 S: S7 I* |, R公仔箱論壇1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
4 F. F: k$ V ~" [公仔箱論壇
- _/ z* m' W9 f" K公仔箱論壇2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。: H% u$ B; ^8 Z- p* _$ e
3 B- a! ^: D0 n: f. D2 W5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。2 |5 a! H1 [% w( o) W- X( d' H- Q' B
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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