/ X/ h: S) l1 I" S9 x% }# ptvboxnow.com材料
. s8 H* w5 Q6 v, |牛嫩肩.....2片tvb now,tvbnow,bttvb4 G: F. ]+ H# `; d; J
洋蔥.....半個# {; Y c3 k4 {9 s- M% ]4 T
公仔箱論壇$ i! ]7 v. q2 I) {6 K6 k' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! K% p: _( E- b8 N, p+ V* [
調味料
8 c. B5 s$ |/ H% u% j2 f3 h% ~3 n. aA.
, D* y' y R! r# m* f" H水.....1大匙
$ C) M5 C# ^; M5 W: Itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙
- ]8 e& f# }+ ?) F蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ Q6 b. I* A$ I
太白粉.....1茶匙
4 d3 m: N/ A' y0 Z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
. \! o7 r, I. w1 D. J) otvboxnow.com小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇8 {, Y! h6 L( i: b; h0 x
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B.tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ q# @% g5 v6 x
水.....100CC: S* l; R5 n8 [# C
A1醬.....1大匙
# ]/ Y! s. S! D3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
+ m9 j2 `9 U8 _. H公仔箱論壇沙拉油.....1大匙2 m( `5 S$ j- t6 `) ]8 B3 E2 G
蕃茄醬.....2大匙
9 k* d& M( F; s- w$ Y太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ Q* ^( I/ O2 _! B0 D6 Y- ?
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作法
& F0 y/ _+ x0 e0 S! ]1 d1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。8 u- ]' F% o. y* E, e3 r
; n0 F& {) I1 @2 |6 X" Q2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
( h0 g' g \2 e- c3 |/ @3 D+ t1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F R+ m/ R, T1 Z# h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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3 w& @1 \. r n4 Y/ M4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 G, { Z* l+ |' W7 l' v
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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