材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ d& v, y- p O1 O0 \2 k _* D
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- 600克 雞翼1 [8 y/ Z* j' l! o2 X1 z
- 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% o* X* a3 u$ p6 O/ Y% Z
- 1/2茶匙 蒜蓉1 b5 V- @, m! w9 {' {
- 水適量1 b+ [* O& J8 l- \& ]6 y/ y. ?, }
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇3 _" Y. {" L/ H* X# T9 Z) D p
$ u; Q0 E4 L9 b3 N) K: F, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁
, v( U: z/ A1 H% s7 ]tvboxnow.com - 1茶匙 酒. V/ }7 d* Q: O+ k& {+ |- D
- 1湯匙 生抽
& |* j# j. @$ H6 X" b, l qtvb now,tvbnow,bttvb - 2湯匙 老抽
1 y% R% S; m% f; ]: N* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb) i* f# P, c( F3 r
- 1/2 茶匙 糖$ _, c7 R* U9 v# k# |
- 胡椒粉少許" I" M, p7 N7 l' {) U- r
調味料：tvboxnow.com, `4 |1 h/ d& X4 f/ Y7 P
1 C( R, E1 j8 Z) u8 D* Y$ Q- 1茶匙 生抽
5 X" H9 G. T/ i5 T+ n3 D! b公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 _' t& j9 v: w5 p& }
- 1/2 茶匙 鹽
3 _- D% k- B- x7 b" b, V. x公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉
& ?% M( y" }9 j4 Q6 Q$ y, \公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb9 B! Y% r2 q5 B
- 胡椒粉少許tvboxnow.com8 x4 N; Q6 z. g9 Q N6 Z8 k
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb" |$ ], O$ r0 z) X) i. L
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvboxnow.com9 s1 k V- f6 a# R; _
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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