芝 士 焗 海 鮮 飯

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" a! s# t5 x: D# E4 E. x5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料： # o# x* A8 n  ~+ y" E- P0 J( ~ 1 w; O- h6 F) S6 E( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁　一兩 - n9 z" b  z3 @+ G) s2 z" V. V0 a3 ~" Q/ X 鮮魷　一兩 $ e. k. @8 |8 q; g* _* Q' t* u: m6 i- P1 m 帶子　一兩* N% z0 Q* [. \ 6 Z: d9 W- h) u+ c5 V' `, I7 C' |tvb now,tvbnow,bttvb蟹柳　三條* e6 p8 b" C: @ 8 p' Y  J2 D/ s9 K, X* d洋蔥　一兩半公仔箱論壇' T8 z7 _4 f# x( A tvboxnow.com3 K2 `4 Z- V' |2 o. l. | 蒜蓉　一茶匙公仔箱論壇& m1 K/ M7 |& c- r( f - ~% |/ [& s7 @5 S# U4 t黑胡椒粉　少許 " P: c9 `  i( u* K% j0 T4 r) q! x . D/ Z: @. @2 E7 I3 Atvboxnow.com牛油　一湯匙 1 ^! c5 c; ]- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: l. C5 ^" E1 l: ?! T9 A0 J 鮮奶　二碗半 - j/ A0 R# |" F( U2 w/ i. h ) D8 [" v: T; P. C" K卡夫芝士　二至三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- o" I/ B1 s" O# P 公仔箱論壇' h$ A8 b8 o) o2 o 麵粉　兩湯匙 9 q& `  S9 m* C1 Qtvboxnow.com $ l; m! h# x) v8 \9 ^tvb now,tvbnow,bttvb白飯　三碗/ o3 m& U# s* L$ w2 [ 0 A  [" `7 |0 H  w6 S2 l/ _9 P! V 做法： 4 |8 ]/ h4 C) R3 @$ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ H; P4 b4 C; {! c* s. r% l 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。 & ?. ?- u# |4 s) e: d. f  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# C- P9 Y6 ?+ K: r0 i' J0 _ 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 0 s) P8 R+ r2 O3 n/ m, T4 {7 N+ W  `" ? 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. tvb now,tvbnow,bttvb9 {: P% X& Y* R. A7 t 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ j# o% S% ]3 Q 1 T% J) V" {8 g  K, O5 p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小小心得： 6 d* \6 m) O! W: o公仔箱論壇 3 v' f! U% V% z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ d; U$ p* G( b" o % K, h; D- D9 @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. W- g0 w& S  d; z9 M , }' n+ L  I' }5 }, k5 Z: u公仔箱論壇 5 n; V" Z; f9 J* \6 M. J. J1 qtvb now,tvbnow,bttvb這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 3 P0 h1 v" _, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & i+ x1 }, W' ?* _# a" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U# h; s# T& N' t% r5 _5 a 公仔箱論壇$ u" r) _7 w* V" `3 _. G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 K, {" B* u* {1 i 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb) Z* _0 R, d$ S) [ " Z- |: u0 F  K7 _" P9 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 E: G# ^# e# J6 z

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